Jerky yüngül, qurudulmuş ət məhsuludur və kürəklə səyahət edənlər, düşərgəçilər və açıq hava idmanı həvəskarları üçün lazımlı qidadır. Soyuducuya ehtiyac yoxdur Mal əti, donuz əti, geyik əti və ya hisə verilmiş hinduşka döşü də daxil olmaqla demək olar ki, hər hansı yağsız ətdən hazırlana bilər. … Dondurma ətdən bakteriyaları yox etməyəcək.
Soyuducuda saxlanmasa pis olur?
Açılmamış mal əti vakuum paketində möhürlənir və normal otaq temperaturundaquru və qaranlıq kilerdə 1 ilə qədər davam edəcək. Açıldıqdan sonra donuz ətini soyuducuda saxlamaq isteğe bağlıdır, lakin məsləhətdir. Açıq və isti, nəmli və ya günəşli şəraitdə saxlanılan mal əti istehlak müddətini azaldacaq.
Geyyik əti nə qədər davam edir?
Sərin və quru yerdə otaq temperaturunda bir aya qədər, soyuducuda 6 aya qədər və dondurucuda ən çox saxlanıla bilər bir il. Geyik ətinizi həmişə soyuducuda əridin - ən yaxşı ərimə nəticəsi üçün ən azı 12 saat gözləyin.
Maralın pis olduğunu necə müəyyən etmək olar?
Dana ətinin pis, çürük və ya xarab olduğunu necə müəyyən etmək olar? Bu dəyişəcək sarsıntının rəngi və teksturasıdır, daha tündləşəcək və sərtləşəcək. Qoxu da bir az fərqli olacaq. Bu dəyişikliklər baş verdikdən sonra dad da söndürülür və tövsiyə edilmir.
Vakuumla möhürlənmiş qabıqları soyuducuya qoymaq lazımdırmı?
Əgər siz xırdavatınızı uzun müddət saxlamağı planlaşdırırsınızsa, onu vakuum torbalarında vakuumla möhürləmək sizə rütubəti içəridə, havanı isə kənarda saxlamağa imkan verəcək. … Amma ət qurudulmuş ət olduğundan onu hər halda soyuducuda saxlamaq lazım deyil.
