Şmalsı kərə yağı ilə əvəz edə bilərəmmi?

2024 Müəllif: Fiona Howard | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-10 06:34

Şm altz adlanan render edilmiş toyuq yağı ənənəvidir, lakin siz yağ və ya kərə yağı ilə əvəz edə bilərsiniz (baxmayaraq ki, kərə yağı ətin südlə birləşdirilməsini qadağan edən kosher pəhriz məhdudiyyətləri ilə ziddiyyət təşkil edir).

Şm altz əvəzinə nə istifadə edə bilərəm?

Şm altz hazırlamaqda çətinlik çəkmək istəmirsinizsə, əvəzedici olaraq hər hansı digər yağ və ya yağ istifadə edə bilərsiniz. Kərə yağı ləzzətə uyğun gələndə əla əvəzedicidir, lakin nənəm tez-tez marqarin və ya Crisco kimi tərəvəzin qısaldılmasından istifadə edirdi, çünki hər iki seçim südsüzdür.

Kərə yağı yerinə toyuq yağı istifadə edə bilərəmmi?

Toyuq yağı yeməyin dadını inanılmaz edir.

Açıq şəkildə ( matzo topları) əlavə olaraq, xəmirə əlavə edilən rouxda kərə yağı üçün əla yeməkdir. toyuq pirojnası və ya tərəvəzləri sote etmək üçün istifadə olunur (xüsusilə göbələk və kələm və gül kələm kimi brassicas).

Toyuq yağı üçün ördək yağı əlavə edə bilərsiniz?

Qızartmaq, qovurmaq və ya bişirmək üçün yaxşıdır. Tərkibində 50,5% mono doymamış, 13,7% çoxlu doymamış və 35,7% doymuş yağlar var ki, bu da onu zeytun yağına çox bənzədir. Əgər ördək yağınız yoxdursa, onu qaz yağı, toyuq yağı, kərə yağı, mal əti yağı, donuz yağı və ya aşağıdakı əvəzedicilərdən bəziləri ilə əvəz edə bilərsiniz.

Şm altz pisləşə bilərmi?

Şmalsın soyumasına icazə verin, sonra konteynerə köçürün, örtün və soyuducuya qoyun. Schm altz soyuducuda təqribən bir həftə saxlanacaq, lakin şirin, toyuq-soğanlı ətir dəyişkəndir və həftənin qalıqlarının arxasında unudulsa, azalacaq. Bir-iki günə istifadə etməyəcəyiniz şmalsı dondurmağı məsləhət görürəm.