Əksər pivələr qablaşdırmada göstərilən istifadə müddəti bitdikdən sonra dayanır. Otaq temperaturunda saxlandıqda, pivənin istifadə müddəti bitdikdən sonra altı aydan doqquz aya qədər davam edəcəyini gözləmək olar. Soyuducu bu müddəti iki ilə qədər qədər artırır.
Pilsnerlər pisləşir?
4 aydan 6 aya qədər - Lagers; pilsnerlər; buğda pivələri; və təzə hop IPA-lar da daxil olmaqla zərif ətirli pivələr. 6 aydan 9 aya qədər - Daha güclü ales; IPA; və İkiqat IPA.
Pilsnerləri soyuducuda saxlamaq lazımdırmı?
Pilsner və Kölsch kimi pivələr 38°F-də başlamalıdır. Bu pivə üslubları mürəkkəb aromalara və ləzzətlərə malikdir, lakin onlar ən yaxşı şəkildə daha soyuq temperaturda təcrübəyə malikdirlər; onlar çox isti olarsa, bu eyni ləzzətlər günəş işığında çox uzun müddət qalmış skunky pivə kimi dadsız və büzücü ola bilər.
10 illik pivə içmək təhlükəsizdirmi?
Sadə cavab bəli, pivə hələ də içmək təhlükəsiz olduğu üçün yaxşıdır. Pivələrin çoxu ya pasterizə olunduğundan, ya da bakteriyaları aradan qaldırmaq üçün süzüldüyündən, xarab olmağa qarşı son dərəcə davamlıdır. Pivənin dadının necə olacağı başqa məsələdir.
Hansı pivələrin saxlama müddəti ən uzundur?
Solğun ales, yüngül lagerlər, buğda pivələri və qəhvəyi ales kimi üslublar qablaşdırıldıqdan sonra 120 gün ərzində ən yaxşısıdır, qara pivələr və porterlər kimi daha tünd, daha ağır pivələr isə 180 günə qədər yaxşıdır. Barrel yaşlı pivə, turş ale və imperial pivə kimi üslublar daha möhkəmdir və rəflərdə daha uzun müddət dayanır.
