Papaya xərçəngə qarşı təsirli olan papain fermenti ilə zəngindir. … Papaya toxumunda olan izotiyosiyanat kolon, döş, ağciyər, leykemiya və səcdə xərçəngi üçün yaxşı işləyir. Bu fermentlər xərçəng hüceyrəsinin həm formalaşmasını, həm də inkişafını maneə törədə bilir.
Papaya toxumunda papain varmı?
O, həmçinin ətin yumşaldılması üçün istifadə edilən papain adlı fermenti ehtiva edir.
Papaya toxumu yemək təhlükəsizdirmi?
Bəzi insanlar meyvəni kəsdikdən sonra papaya toxumunu atırlar. Unutmayın ki, toxumlar da yeməli olur, ona görə də onları yemək tamamilə normaldır. Toxumların xırtıldayan teksturası və azca bibərli dadı var ki, bu da onları bir çox yeməklər üçün mükəmməl ədviyyat edir.
Papaya toxumlarında hansı qidalar var?
Papaya Toxumlarının Qidalanma Dəyəri:
- 100 qram qurudulmuş papaya toxumu təxminən 558 kalori enerji təmin edir. Onlar zülal, yağ və liflə zəngindir.
- Onlarda həmçinin dəmir, kalsium, maqnezium, fosfor, sink və s. kimi vitamin və minerallar var.
- Papaya toxumları olein turşusu kimi mono doymamış yağ turşuları ilə zəngindir.
Papaya toxumlarında piperin varmı?
(A) təzə papayanın toxumları meyvədən toplana bilər. Papayanın (B) və bibərin (C) toxumları qurudulduqdan sonra, xüsusilə qarışdırıldıqda oxşar görünür. … Bibər adətən 3-8 q/100q diapazonunda baş verən piperine kimyəvi birləşməsini ehtiva edir (Schulz et al., 2005).
