Yaponiya tarixinə nəzər salsaq, Yapon pancakelərinin ilk forması 16-cı əsrdən bəri mövcuddur. Bunlar funo-yaki (麩の焼き) adlanırdı və yapon çay mərasiminin banisi Sen no Rikyu tərəfindən icad edilmişdir.
Sufle pancake nə vaxt icad edilib?
Havayda öz köklərini izləyirik 1974 Yan və Cerri Fukunaga 2010-cu ildə Tokioya qədər genişlənən və beləliklə də Yapon bazarının başlanğıcı olan Eggs N' Things yeməkxanasını qurduqda Amerika tipli pancakelərə meyl, sufle pancake ən çox axtarılanlardan birinə çevrilənə qədər yəqin ki, xeyli vaxt lazım idi …
Sufle pancake haradan yaranıb?
Sufle XVIII əsrin əvvəllərində Fransada yaranmış bişmiş yumurta əsaslı yeməkdir. Müxtəlif digər inqrediyentlərlə birləşdirildikdə onu ləzzətli əsas yemək kimi təqdim etmək və ya desert kimi şirinləşdirmək olar.
Yapon pancakelərini kim icad edib?
Yapon Pancake-nin ən erkən forması 16-cı əsrə aiddir. "Funo-yaki" adlı pancake Yapon çay mərasiminin banisi Sennorikyuu tərəfindən yaradılmışdır. O, unu su və sake ilə qarışdırdı və yastılaşdırılmış xəmiri kömürlə bişirdi.
Sufle pancake nədir?
Yapon sufle pancake sufle texnikası ilə hazırlanmış blindir Yumurtanın ağları şəkərlə parlaq qalın beze halına gətirilir, sonra sarısı ilə hazırlanmış xəmirlə qarışdırılır. Sufle pancake Yaponiyada inanılmaz dərəcədə məşhurdur. Sufle pancakeləri tüklü, çılpaq, şirin, yumşaq və çox dadlıdır.
