Ümumiyyətlə, Cabernet Sauvignon və Malbec kimi tam bədənli qırmızılar üçün ideal temperatur 60-65 dərəcə Fahrenheit arasındadır Port, Marsala, və Madeyra. Pinot Noir, Gamay və Grenache kimi daha açıq gövdəli qırmızılar 55 dərəcədəkindən bir az daha sərin servis edilir.
Cabernet Sauvignon-u isti, yoxsa soyuq verirsiniz?
Cabernet Sauvignon, Syrah və Zinfandel kimi tam bədənli qırmızılar ən yaxşı şəkildə verilir 59-68° F arasında. Siz deyə bilərsiniz ki, yemək üçün o qədər də soyuq deyil. Qırmızı şərab? Şərabın dadı daha soyuq olacaq və unutmayın ki, şərablar da stəkanda isinməyə meyllidir!
Cabernet Sauvignonu açdıqdan sonra soyuducuda saxlayırsınız?
Qırmızı şəraba gəldikdə, onun xüsusiyyətləri daha isti temperaturda daha yaxşı ifadə edildiyi üçün hər hansı bir soyutma saxta kimi görünə bilər. Lakin açılmış qırmızı şərabı soyuducuda saxlamaqdan qorxmamalısınız Daha soyuq temperaturlar oksidləşmə də daxil olmaqla kimyəvi prosesləri ləngidir.
Cabernet Sauvignon'u necə içirsiniz?
Cabernet Sauvignon-a düzgün şəkildə xidmət etmək vacibdir, o cümlədən içmədən bir-üç saat əvvəl şüşənin açılması. şərabı otaq temperaturunda və ya bir az soyudulmuş şəkildə vermək də vacibdir.
Cabernet Sauvignon nə qədər soyudulmalıdır?
90 dəqiqə soyuducuya qoyun. Bordo və Napa Cabernet Sauvignon kimi daha dolğun, tannikli şərabların dadı daha isti olur, ona görə də onları soyuducuda 45 dəqiqə saxlayın. Çox soyuq olan qırmızı şərabın dadı tutqun olur, lakin çox isti olanda ləzzətli və alkoqollu olur.
