Yumurtaların qablaşdırılmadan və ərzaq mağazanıza göndərilmədən əvvəl təmizləndiyi doğru olsa da, ağartılmır Əslində yumurtaların çoxu ağ rəngdə başlayır, lakin fərqli cinslər yumurta toyuqun yumurta kanalından keçərkən müxtəlif rəngli piqmentləri buraxmaq üçün genetik kodlaşdırılmışdır. Vallah!
Mağazadan alınan yumurtalar ağda ağardılır?
Deməli, yox - ağ yumurta ağardılmır Əslində bütün yumurtalar toyuğun içərisində ağ yumurta kimi başlayır. Yumurtanın toyuğun reproduktiv sistemində tam formalaşması üçün 24 saatdan çox vaxt lazımdır və yalnız prosesin ən son mərhələsində piqment bəzən yumurtanın son rəngini müəyyən etmək üçün onun üzərinə yerləşdirilir.
Qəhvəyi və ağ yumurta arasındakı fərq nədir?
Yumurta qabığının rəngindən başqa, qəhvəyi və ağ yumurtalar arasında kiçik fərq var. Yumurta qabığının rəngi toyuğun cinsindən asılıdır. Ümumiyyətlə, ağ qabıqlı yumurtalar ağ tüklü toyuqlardan, qəhvəyi qabıqlı yumurtalar isə qəhvəyi tüklü toyuqlardan əldə edilir.
Amerika yumurtaları niyə ağardılır?
ABŞ-da 3000 və ya daha çox yumurta verən toyuqları olan yumurta istehsalçıları yumurtalarını yumalıdırlar. Metodlara sabun, fermentlər və ya xlordan istifadə daxildir. İdeya yumurtalara yapışa bilən potensial ölümcül bakteriya olan salmonella-ə nəzarət etməkdir.
Ağ yumurtalar hansı rəngdədir?
Toyuqun qulaq nahiyəsinin rəngi ağ yumurta mənasını verən ağ və ya açıq ləkə ilə rəng göstəricisidir. Adətən ağ toyuqlar ağ, qəhvəyi toyuqlar isə qəhvəyi yumurta qoyurlar. Ağ olmayan yumurtaların üzərinə piqmentlər çökür, çünki yumurtalar toyuqun yumurta kanalından keçir.
