Son araşdırmalar göstərir ki, zərdab proteiniyağ tökmək, əzələ yığmaq və testosteronu artırmaq istəyirsinizsə daha yaxşı seçimdir. Bitki əsaslı bir alternativ istəyirsinizsə, soya proteini mütləq pis seçim deyil. Əslində, FDA bunun ürək sağlamlığınız üçün zərdabdan daha yaxşı olduğunu bildirir.
Soya proteini və ya zərdab zülalı hansı daha yaxşıdır?
Soya zülalının istehlakdan sonra amin turşularında ən yüksək miqdarda udulduğu və tam amin turşusu olan yeganə zülal əlavəsi olduğu görülür, Zərdab proteini isə zəngindir. əksər amin turşularında soya bütün əsas amin turşularını ehtiva edir.
Soya və zərdab proteini arasında nə fərq var?
İkisi arasındakı əsas fərq onların nədən hazırlanmasıdır." Zərdab heyvan mənşəli zülaldır, soya isə bitki mənşəli proteindir, ona görə də kiminsə süd alerjisi varsa və ya vegandırsa, soya ilə məhdudlaşır" deyir Collinqvud. … Həmçinin, tekstura baxımından “bir az daha qaba və zərdab zülalı qədər kremli deyil”ola bilər.
Soya zülalı zərdabdan daha pisdir?
Zərdab və kazein zülalları ilə müqayisədə, soya proteini əzələ zülalının sintezi zamanı ortada bir yerdə oturur. Bir araşdırma göstərdi ki, soya əzələ üçün zülal sintez etmək baxımından zərdab zülalından aşağıdır, lakin kazeindən daha yaxşı performans göstərir.
Niyə soya proteini sizin üçün pisdir?
Soya, məlum oldu ki, izoflavonlar adlanan estrogenə bənzər birləşmələr var. Və bəzi tapıntılar bu birləşmələrin bəzi xərçəng hüceyrələrininböyüməsini təşviq edə, qadınların məhsuldarlığını poza və qalxanabənzər vəz funksiyasını poza bilər.
