Buzlanma buzlanmadan daha nazikdir, lakin qlazur qədər nazik deyil. Tipik olaraq su, süd və ya şirə kimi şəkər tozu və maye ilə hazırlanır, buzlanma çiləyə və ya yayıla bilər. Buzlanma dondurmadan daha parlaq və hamar bir tutarlılığa malikdir.
Frosting buzlanma kimi istifadə edilə bilərmi?
Çaşqınlığa əlavə etmək üçün, yəqin ki, bir-birini əvəz edən "şaxtalanma" və "buzlanma" terminlərini eşitmisiniz. … Geniş mənada, dondurma qalın və tüklüdür və tortun çölünü (və çox vaxt daxili təbəqələrini) örtmək üçün istifadə olunur. Buzlanma şaxtadan daha incə və parlaqdır və sır kimi və ya detallı bəzək üçün istifadə edilə bilər
Kərə yağı kremdir, yoxsa dondurma?
Daha çox yağlı dad axtarırsınızsa, dondurma ən yaxşı yoldur. Buzlanma kimi şəkər bazasından istifadə etmək əvəzinə, dondurma adətən kərə yağı ilə başlayır, buna görə də "kərə yağı" adı verilir. Şaxta yaratmaq üçün istifadə edilən daha qalın inqrediyentlər qalın və tüklü nəticə verir.
Kekklərdə buzlanma və ya buzlanma varmı?
Kupcake reseptlərində, ümumiyyətlə, kekslərdən daha çox şəkər və yağ (yağ, yağ və ya süd məhsulları) var və onlara çırpılmış yumurta və ya hətta tekstura üçün mayonez kimi inqrediyentlər daxil ola bilər. Və bəli, kupcakes demək olar ki, həmişə dondurma daxildir Muffinlər isə dadından asılı olmayaraq adətən muffin üsulu ilə qarışdırılır.
Şaxta bərkdir, yoxsa yumşaq?
Frosting qalın və yapışqandır və tüklü görünə bilər. O, qeyri-şəffafdır. O, həmçinin rozetlər və qabıqlar kimi formaları saxlaya bilər. Bu yumşaqdan toxunuşa və kremlidir.
