Logo az.boatexistence.com

Ferment hər hansı reaksiyanı kataliz edə bilərmi?

Mündəricat:

Ferment hər hansı reaksiyanı kataliz edə bilərmi?
Ferment hər hansı reaksiyanı kataliz edə bilərmi?

Video: Ferment hər hansı reaksiyanı kataliz edə bilərmi?

Video: Ferment hər hansı reaksiyanı kataliz edə bilərmi?
Video: What Happened To Our Vit C Gene? 2024, Bilər
Anonim

Fermentlər həm kataliz etdikləri reaksiyalarda, həm də substrat adlanan reaktivlərin seçimində yüksək spesifikdir. Ferment adətən tək kimyəvi reaksiyanı və ya yaxından əlaqəli reaksiyalar toplusunu katalizləyir.

Ferment hər hansı kimyəvi reaksiya üçün istifadə edilə bilərmi?

Çox vaxt güman etmək olar ki, tək bir ferment yalnız bir reaksiyanı və ya bir-biri ilə yaxından əlaqəli reaksiyalar toplusunu kataliz etməyə meyllidir. (Biz, kənar müşahidəçilər olaraq, bir çox fermentlərin ---hərçənd hamısı olmasa da, --- adətən necə fəaliyyət göstərdiyinə görə adlandırıldığını deyə bilərik.)

Ferment neçə reaksiyanı kataliz edə bilər?

Bu fermentlər saniyədə 106-107 reaksiya verə bilər. Əks halda, məhdudlaşdırıcı fermentlər saniyədə yalnız ≈10-1-10-2 reaksiya və ya ferment başına dəqiqədə təxminən bir reaksiya yerinə yetirərkən axsayır (BNID 101627, 101635).

Niyə ferment digər reaksiyaları katalizləmir?

Bu ona görədir ki, onlar reaktivlərin və ya məhsulların sərbəst enerjisini dəyişmir. Onlar yalnız reaksiyanın irəli getməsi üçün tələb olunan aktivləşdirmə enerjisini azaldırlar (Şəkil 1). Bundan əlavə, fermentin özü kataliz etdiyi reaksiya ilə dəyişməz qalır.

Niyə fermentlər yalnız bir reaksiyanı katalizləyir?

Fermentlər xüsusi 3D üçüncü struktura malik, xüsusi formalı aktiv sahəyə malik zülallardır. Aktiv sahə ferment-substrat kompleksi yaratmaq üçün yalnız bir substratı birləşdirə bilər, buna görə də yalnız bir reaksiyanı kataliz edə bilər.

Tövsiyə: