Logo az.boatexistence.com

Hansı molekul heksanal zirvədir?

Mündəricat:

Hansı molekul heksanal zirvədir?
Hansı molekul heksanal zirvədir?

Video: Hansı molekul heksanal zirvədir?

Video: Hansı molekul heksanal zirvədir?
Video: Hansı Etirler Daha Qalıcıdır? 2024, Iyul
Anonim

Heksanal həmçinin heksanaldehid kimi də tanınır. Bu doymuş yağlı aldehiddir, burada terminal metil qrupundan biri korrelyativ aldehid yaratmaq üçün mono-oksigenləşdirilmişdir. Bu molekul mayalardan tutmuş insanlara qədər bütün eukariotlarda mövcuddur. İSTİFADƏ EDİLƏNİ- Dad sənayesində istifadə olunur, ləzzət kimi meyvələr istehsal olunur.

Hekzanal hansı funksional qrupdur?

A doymuş yağlı aldehid, yəni terminal metil qrupundan birinin müvafiq aldehidi yaratmaq üçün monooksigenləşdirildiyi heksan.

Hexanal harada tapılır?

Heksanal mayadan insanlara qədər bütün eukariotlarda var. Müxtəlif qidalarda heksanal ən yüksək konsentrasiyası qara qoz, qarğıdalı və çayda, daha az konsentrasiya isə adi üzüm, tikansız böyürtkən və tortillada olur.

Heksanalın ümumi adı nədir?

Heksanal, həmçinin heksanaldehid və ya kaproaldehid adlanır, ləzzət sənayesində meyvəli ləzzətlər istehsal etmək üçün istifadə edilən alkil aldehiddir.

Hexanal necə istehsal olunur?

Heksanal hidroliz edilmiş günəbaxan yağından iki mərhələdə istehsal edilmişdir: 1) 13-hidroperoksi-9-(Z), 11(E)-oktadekadienoik turşu (13-HPOD) O2 ilə soya lipoksigenaza-1 izoenzimi (Lox-1) tərəfindən linoleik turşudan (100 mM) əmələ gəldi, reaksiya 72% məhsuldarlıqla 68,7 mM 13-HPOD ilə nəticələndi.

Tövsiyə: