Yalancı morel adı Morchella cinsinin yüksək qiymətləndirilən əsl morellərinə bənzəyən bir neçə göbələk növünə verilmişdir.
Yalançı morel yesəniz nə olar?
Yalancı morel yeməkdən yaranan xəstəliyin əlamətləri hansılardır? Simptomlara ürəkbulanma, qusma, qarın ağrısı, ishal, başgicəllənmə, baş ağrısı, əzələ krampları, şişkinlik və yorğunluq daxildir. Müalicə edilmədikdə insanlar çaşqınlıq, delirium, qıcolmalar və koma inkişaf etdirə bilər.
Yalanı necə deyə bilərsiniz?
Yalancı morel növləri çırtılmış, qırışmış, dalğalı və ya hətta kifayət qədər hamar ola bilər, lakin onların çuxur kimi çuxurları yoxdur. Əsl morellər də içi boşdur. Bütün yabanı göbələklər istehlak etməzdən əvvəl təmizlənməli və yaxşı bişirilməlidir.
Saxta morels nə qədər təhlükəlidir?
Yalançı morellər bəzən heç bir təsiri olmadan yeyilsə də, şiddətli mədə-bağırsaq pozğunluğuna, əzələ koordinasiyasının itirilməsinə (ürək əzələsi daxil olmaqla) və ya hətta ölümə səbəb ola bilər. Zəhərlənmə halları adətən çox miqdarda yeyildikdə, lazımi səviyyədə bişirildikdə və ya bir neçə gün ardıcıl olaraq yeyildikdə baş verir.
Yalancı morels nədir?
Yalançı morel (Gyromitra esculenta), həmçinin Lorchel, Brain göbələyi, Qırmızı göbələk və ya Beefsteak göbələyi kimi müxtəlif ümumi adlarla da bilinir, görünüşünə bir qədər oxşar olan zəhərli askomiset göbələyidir."əsl" daha çox.
