Tortellini adətən ət, pendir və ya tərəvəzlə doldurulan üzük formalı doldurulmuş makarondur. … Tortellini Cappelletti-yə çox bənzəyir – yeganə fərq odur ki, Cappelletti kvadrat formada makarondan hazırlanır və tortellini dairələrdən hazırlanır və müxtəlif ət dolması var.
Tortelloni ilə tortellini arasındakı fərq nədir?
Tortelloni oxşar formada, lakin daha böyük, adətən 5 q, tortellini üçün 2 q-a qarşı və ətrafları fərqli şəkildə bağlanmış makarondur. Tortellininin içliyi ət əsaslı olsa da, tortelloni rikotta, bəzən isə cəfəri və ya ispanaqla doldurulur.
Cappelletti Brodo nədir?
Cappelletti kiçik ətlə doldurulmuş makaron "kapolar", Bolonyanın papaqşəkilli tortellinisinə bənzəyir, lakin dəyirmi formadadır və bu üçbucaqlı zirvədən məhrumdur. … Onlar yaxınlıqdakı Reggio Emiliadan gəlirlər və Milad günü yeməyinin əsas məqamıdır.
Tək tortelliniyə nə deyirsiniz?
Daha kiçik ravioli ravioletti, təki isə a raviolo adlanır. Əvəzedicilər: pansotti YA agnolotti VEYA cappelletti OR tortellini.
Tortellini əvvəlcədən bişirilir?
Tortellini artıq bişirilib? Doldurma demək olar ki, həmişə əvvəlcədən bişirilir, ona görə də hamilə olduğunuz halda əhəmiyyət kəsb etmir. … Daxili vetçina ola bilər və bu yaxşıdır, əgər bir ət tortellini varsa, donuz əti və çiy donuz əti kimi müxtəlif növ ətlərin qarışığı uyğun deyil.
