Parmigiano Reggiano heç vaxt dondurulmamalıdır. Amma qızardılmış Parmigiano Reggiano'nu dondura bilərsiniz.
Parmesan yaxşı dondururmu?
Bəli, parmezanı dondura bilərsiniz. Parmezanı təxminən 18 ay dondurmaq olar. Parmezanı dondurmaq üçün onun hava keçirmədiyinə əmin olmalısınız. Bu, onun strukturunu çox dramatik şəkildə dəyişməsinin qarşısını alacaq, həm də dondurucunuzun qoxusunu dayandıracaq.
Parmigiano Reggiano pendiri dondurucuda nə qədər qalır?
Düzgün saxlandıqda, təxminən 10-12 ay ən yaxşı keyfiyyətini qoruyacaq, lakin bu müddətdən sonra təhlükəsiz qalacaq. Göstərilən dondurma vaxtı yalnız ən yaxşı keyfiyyət üçündür - 0°F temperaturda daim dondurulmuş Parmigiano-Reggiano pendiri qeyri-müəyyən müddətə təhlükəsiz qalacaq.
Xırdalanmış Parmigiano Reggiano-nu dondura bilərsiniz?
Düzgün saxlanılan xırdalanmış Parmesan pendiri ən yaxşı keyfiyyətini təxminən 8 ay saxlayacaq, lakin bu müddətdən sonra təhlükəsiz qalacaq. Göstərilən dondurma vaxtı yalnız ən yaxşı keyfiyyət üçündür - davam 0°F-də dondurulmuş xırdalanmış Parmesan pendiri qeyri-müəyyən müddətə təhlükəsiz qalacaq
Rendelenmiş Parmigiano Reggiano-nu necə saxlayırsınız?
Dənəvi teksturalı kəskin dadlı bu pendir əsasən ızgara üçün istifadə olunur. Parmezanı təzə saxlamaq üçün düzgün saxlama lazımdır: plastik paketə möhkəm bükülüb soyuducuda saxlanmalıdır Havaya məruz qalan pendir ağarmağa başlaya bilər və ya qabığı qalınlaşmağa başlayın.
