Logo az.boatexistence.com

Niyə karagenan sizin üçün pisdir?

Mündəricat:

Niyə karagenan sizin üçün pisdir?
Niyə karagenan sizin üçün pisdir?

Video: Niyə karagenan sizin üçün pisdir?

Video: Niyə karagenan sizin üçün pisdir?
Video: Sabir Qafarli - Bir Xatire / Official Audio 2024, Bilər
Anonim

Alimlər hesab edirlər ki, karragenan iltihab yarada bilər və diabet, həzm pozğunluqları, ürək xəstəlikləri, nevroloji xəstəliklər və hətta xərçəng kimi ciddi xroniki xəstəliklərə səbəb ola bilər. Karagenanın heç bir qida dəyəri olmadığı üçün onu pəhrizinizdən xaric etməyin heç bir zərəri yoxdur.

Niyə karagenan sizin üçün yaxşı deyil?

Bəzi elm adamları karragenanın həzm sistemi üçün yüksək dərəcədə iltihablı və zəhərli olduğuna dair sübutlar təqdim etdilər və onun kolit, İBS, romatoid artrit və hətta kolon üçün cavabdeh ola biləcəyini iddia etdilər. xərçəng.

Karragenanın təhlükələri nələrdir?

Birləşmiş Ştatların Qida və Dərman İdarəsi (FDA) əlavənin istifadəsini təsdiqləyib, lakin onun təhlükəsizliyi ilə bağlı narahatlıqlar hələ də qalmaqdadır. Bəzi elm adamları karragenanın iltihab, həzm problemləri, məsələn, şişkinlik və əsəbi bağırsaq xəstəliyi (İBD) və hətta kolon xərçənginə səbəb ola biləcəyinə inanırlar.

Niyə karragenan dondurmada var?

Məhsulumuzda stabilizator kimi karagenan istifadə edirik. Məqsəd su molekulları ilə birləşmək və beləliklə, dondurma donduqca buz kristallarının böyüməsini maneə törətməkdir. Bu, paylama zamanı temperaturun dəyişməsi səbəbindən buzlanmadan bir qədər qorunmağa kömək edir.

Karagenan ABŞ-da qadağandır?

ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamenti, üzvi qida şirkətlərinin nüfuzlu üzvi məsləhət komitəsinin qadağaya dair səsverməsinə baxmayaraq, dondurma və yüksək proteinli içkilər kimi qidalarda karragenan adlı emulqatordan istifadə etməyə davam edə biləcəyinə qərar verdi. tərkib hissəsi … Dondurmaya özünəməxsus ağız hissi verməyə kömək edir.

Tövsiyə: