Lübeck, Hansa Liqasının paytaxtı olaraq, inqrediyentlərin davamlı təchizatını sığortalayan mühüm ticarət mərkəzi idi. Nəticədə, 18-ci əsrdə Lübekdə istehsal edilən marzipan yüksək keyfiyyəti ilə məşhurlaşmağa başladı, tərkibindəki yüksək badam tərkibinə görə
Lübekdə marzipan niyə qorunur?
1996-cı ildə təqlidlərdən qorunmaq üçün dünyaca məşhur Lübeck marzipan AB reyestrinə daxil edildi və " qorunan coğrafi göstərici" keyfiyyət etiketini verdi.
Hansı şəhər marzipan ilə məşhurdur?
Xüsusilə, Lübeck və Tallinn şəhərlərində marzipan istehsalının qürurlu ənənəsi var.
Ən yaxşı marzipan hansı ölkədə var?
Yüz illər sonra, Lübeck dünyanın dörd ən böyük marzipan istehsalçısının evi olaraq qalır, bunlardan ən məşhurları Niederegger İndi yeddinci və səkkizinci nəsil rəhbərliyi altında Niederegger uzun müddətdir marzipan, nuqa və truffle xörəklərinin istehsalı ənənəsi.
Marsipan Lübekdə hazırlanır?
Bu marzipan, Bizans mənşəli olduğuna inansa da, Lübek bölgəsindən Alman ixtisasıdır. Bu, kiçik dördlük hazırlamaq, şokoladları doldurmaq və tortları örtmək üçün əladır.
