Birria ilə barbacoa arasındakı ümumi çaşqınlığın əsas səbəbi birria barbacoa məhsuludur Birria barbacoa ətlə hazırlanan sousa batırılaraq hazırlanır. çuxurda. … Bu, həqiqətən Meksikanın hansı hissəsindən asılıdır, çünki birria çox müxtəlifliyə malikdir.
Birria tam olaraq nədir?
İspanca "birria" termini dəyəri və keyfiyyəti olmayan qeyri-maddi şeyləri təsvir etmək üçün istifadə olunur. Bu çili bibər əsaslı keçi əti adobo, sarımsaq, zirə, dəfnə yarpağı və kəklikotunun birləşməsindən hazırlanmış və zəif odda bişirilmişənənəvi əcdad şorbası və ya güveçdir. … Bişirilən mal əti və ya qoyun keçi ilə əvəz olunur.
Barbacoa birria tacodur?
Birria isə Meksikanın Xalisko şəhərindən gəlir və barbacoa şirəçəkən versiyasıdır. … Bu dolmalarda şirələrdə isladılmış tortillada birria əti və pendirlə doldurulur. Eyni şirə daha sonra takoyu soğan və cilantro ilə batırmaq üçün istifadə olunur.
Barbacoa ingiliscə nə adlanır?
Barbacoa, (İspanca: “ barbecue”) Meksikada yaranan ət bişirmə üsulu; termini də ətin özünə aid edə bilər. Ənənəvi olaraq, quzu və ya keçi üstü maguey yarpaqları ilə örtülmüş çuxurda bir neçə saat yavaş-yavaş qovrulur.
Barbacoa hansı balıqdır?
Mole Grilled Somon Barbacoa Larry's Southwestern Mole Sousunda marinasiya edilmiş və həyətdəki manqal qrilində və ya broylerin altında bişirilmiş qızılbalıq biftek və ya fileto üçün reseptdir. Yüngül yağlı qızılbalığın ləzzəti tünd zəngin Mole sousu ilə yaxşı birləşir və bu, qril reseptində ən yaxşı balıq halına gəlir.
