Salmonella sizi xəstələndirə bilən bakteriyalardır. Salmonella müxtəlif qidalarda, o cümlədən toyuq, mal əti, donuz əti, yumurta, meyvə, tərəvəz və həttaişlənmiş qidalarda tapıla bilər. Bəzi insanların infeksiyaya və ciddi xəstəliyə tutulma ehtimalı daha yüksəkdir.
Salmonella dünyada ən çox harada tapılır?
Enteritidis qlobal miqyasda insanlarda ən çox yayılmış Salmonella serotipidir, lakin xüsusilə Avropa-da Salmonella, Asiya (38%), Latın Amerikası və Latın Amerikası hallarının 85%-ni təşkil edir. Karib dənizi (31%). S.
Salmonellanın ümumi mənbəyi nədir?
İnsanlar adətən çirklənmiş qidalar yeyərək Salmonella ilə yoluxurlar, məsələn: Xam və ya az bişmiş ət və quş məhsulları; Çiy və ya az bişmiş yumurta və yumurta məhsulları; Çiy və ya pasterizə olunmamış süd və digər süd məhsulları; və.
Salmonella hər yerdə tapılır?
Salmonellalar hər yerdə olur, lakin daha çox çiy ət, bişməmiş yumurta, “çiy” (pasterizasiya olunmamış) süd və pendirdə olur. Tısbağalar, qurbağalar, kərtənkələlər, körpə toyuqlar, ördəklər, itlər və pişiklər kimi heyvanlar da Salmonella daşıya bilər.
Salmonella üçün ən çox yayılmış yemək hansıdır?
Yumurta və quş əti ən çox yoluxma mənbəyidir. Çirklənmiş su, süd, süd məhsulları, mal əti, meyvə, tərəvəz və süd məhsullarının qəbulu da ümumi mənbələrdir.
