Şanslarınız jicamanızın pisləşdiyi zaman biləcəksiniz, lakin diqqət etməli olduğunuz bəzi yaxşı göstəricilər qoxu və teksturadır. Çürük və ya xarab qoxusu varsa, istifadə etməyin. Əlavə olaraq, jicama selikli və ya yapışıbsa, çölə atılmalıdır.
Jicama sarğıları selikli olmalıdır?
Jicama niyə selikli olur? Jicama əsasən Meksikada yetişdirilir və yaxşı saxlanıldığı üçün il boyu mövcuddur. Əslində, bütün Jicama kökünü saxlamağın ən yaxşı yolu sərin və quru yerdədir - kartofu necə saxladığınız kimi. ( Bütün Jicama dərisindəki nəm onları selikli edir)
Jicamanın içi necə olmalıdır?
Kartofu xatırladan qalın qəhvəyi qabığı var və forması böyük şalgam kimidir. Jicama kökünün daxili hissəsi xırtıldayan və ağ-dir. Onun teksturası kartofa bənzəyir, dadı isə yüngül şirindir və bəzi alma növlərinə bənzəyir.
Jikamanın teksturası nədir?
Jikama kök tərəvəzdir. O, həmçinin "Meksika yam lobyası" və ya "Meksika şalğamı" kimi tanınır. İçəri ağ rəngdədir və demək olar ki, kartofa bənzəyir. Bundan başqa, çiy də yeyə bilərsiniz. Tekstura alma və ya armud kimi xırtıldayan və xırtıldayandır.
Jicama soyuducuda saxlanmalıdır?
Kök yumrularının quru qalması vacibdir; sərin otaq temperaturunda və ya soyuducuda rütubətsiz, 2-3 həftə kəsildikdən sonra ağzını plastik sarğı ilə möhkəm bağlayın və bir həftəyə qədər soyuducuda saxlayın. Hər funt jicama təxminən 3 stəkan doğranmış və ya xırdalanmış tərəvəz verir.
