Ancaq bu zülalları manqal sousları və marinadları ilə qril etmək inqrediyentlərdəki hər hansı tatlandırıcılar sayəsində karbohidratlar əldə edə bilər. Kommersiya manqal souslarını və ya marinadları, hətta qəhvəyi şəkər və ya Karo siropu ilə hazırlanmış evdə hazırlanmış sousları ızgara qabırğa və ya toyuq və ya biftekə əlavə etdikdə, bu karbohidratlar əlavə oluna bilər.
Yeməyi marinatlamaq kalori artırırmı?
Marinadlar böyük dad və çox az kalori əlavə edin. Marinadlar, yeməklərə ləzzət vermək üçün isladılmış ədviyyatlı mayelər, kalori toplamadan ləzzət əlavə edərək çəkiyə diqqət yetirən dostlardır.
Marinadlar kalorilərə necə təsir edir?
Birincisi, marinad kalori əlavə edir? Yəqin ki, çox deyil. Ət istehlak edilməzdən əvvəl çoxlu marinadlayıcı maye damcılayır. Yüksək natrium olan marinadlar qidaya natrium əlavə edir; Mən şorabadakı natriumun təxminən üçdə birinin ətə hopduğunu görmüşəm.
Marinadlarda şəkər varmı?
Bilirsiniz ki, duzlama öz işini duza goredirir, lakin marinad bundan qat-qat üstündür, neinki yumuşatmaq, eyni zamanda duzu artırmaq üçün turşu, yağ, ədviyyatlar, otlar, ədviyyatlar, şəkər və duzdan istifadə edir. bişirdiyiniz yeməyin dadı.
Marinasiya zərərlidir?
Əksər hallarda bu, əslində pis bir şey deyil. Marinad etdiyimiz ətlərin əksəriyyəti nazik parçalardır -- toyuq parçaları və ya mal əti və ya donuz əti biftekləri. Bu incə dilimlərlə demək olar ki, həmişə bir dişlədiyiniz zaman yaxşı bir qədər ədviyyatlı səth əti alacağınıza zəmanət verilir. Lakin bəzi hallarda marinating ətə zərər verə bilər
