Şüşəniz açıq olduqdan sonra pisləşmə daha sürətli gedəcək. Ən yaxşı məsləhət, hər vaxt soyuducuda saxlamaq və hər xidmətdən sonra yenidən düzgün şəkildə bağlamaqdır. Beləliklə, mənim təcrübəmə görə kommersiya Fino və ya Manzanilla bir neçə gün (bir həftəyə qədər) təzə qalacaq, əslində adi ağ şərab kimi.
Şeri soyuducuda nə qədər qalır?
Şüşə açılıb soyuducuda saxlanılarsa, bir həftə dayanacaq Bağlı şüşədəki Amontilyado və Orta Şirin Sherries 18 aydan 36 aya qədər davam edəcək. Şüşə açıqdırsa, 2-3 həftə davam edəcək. Möhürlənmiş şüşədəki Oloroso və Krem Şeriləri 24 aydan 36 aya qədər davam edəcək.
Şeri açıldıqdan sonra soyuducuda saxlanmalıdır?
Quru bişirilmiş şeri digər şərab növləri ilə müqayisədə daha uzun müddət saxlanılır, lakin o, yenilməz deyil. Şərab nə qədər yaxşı olarsa, bir o qədər tez istifadə etməlisiniz və əksər hallarda açıldıqdan sonrasoyudulmalıdır. Yalnız duzu olan yemək şərabları soyuducuda saxlanıla bilər.
Şeri soyudulmalıdır?
A. Sherry ispan bodegas-da olduğu kimi sərxoş olduqda daha dadlıdır – müəyyən üslublar üçün soyuqdur; başqaları üçün soyudulmuş Manzanilla və fino çox soyuq verilməlidir. … Və hətta ən tünd rəngli Sherries – oloroso, krem və Pedro Ximénez- dadı ən yaxşı şəkildə sərin otaq temperaturunda verilir.
Açıq şüşə şeri necə saxlayırsınız?
Şüşəni açdıqdan sonra şeri şərabının saxlanmasına gəlincə, onu mantarı ilə möhkəm bağlayıb soyuducuya qoymalısınız. Mantar içəriyə sığmaq istəmirsə, əvəzinə şərab şüşəsi tıxacından istifadə edin. Digər seçim spirti qrafinə tökməkdir.
