Əlbəttə, pizza daşı səthə dəydiyi anda pizza qabığına yüksək istilik verir, lakin piroqu sobaya qoyarkən çox isti deyilsə, əslində bunu edə bilməz. … Buna nail olmaq üçün pizzanı daşını ən azı 45 dəqiqə əvvəlcədən qızdırmalısınız (və bir saat daha yaxşıdır)
Pizza daşını hansı temperaturda qızdırırsınız?
Ən yaxşı nəticə və xırtıldayan qabıq üçün Pizza Daşını sobada 240°C / 475°F / Qaz İşarəsi 9-da 10 dəqiqə əvvəlcədən qızdırın. Pizza Daşını unlamayın (un yana bilər) və sobanın ən aşağı rəfinə qoyun.
Pizza daşını əvvəlcədən qızdırmasanız nə olar?
Pizza daşınızı əvvəlcədən qızdırmaq üçün mükəmməl temperatur ən azı 500 dərəcə fahrenheit olmalıdır ki, siz soyuq, nəmli və ya yaş pizza ilə nəticələnməyəsiniz. Daşınız əvvəlcədən düzgün qızdırılmayıbsa, hətta ona yapışmış pizza ilə nəticələnə bilərsiniz və siz onu süfrəyə verə bilməyəcəksiniz…bu, faciə olacaq!
Pizza daşı üçün hansı temperaturdan istifadə edirsiniz?
Evinizdəki sobada o qədər qızdıra bilməzsiniz, amma nə qədər yüksəklərə qalxa bilsəniz, bir o qədər yaxşıdır. Bir pizza daşı ($39; Amazon) aşağı soba rəfinə qoyun. Sobanı 450 ilə 500 dərəcə F (250 - 260 dərəcə C) arasındaəvvəlcədən qızdırın - soba qızdırılan zaman daşı qızdırmaq lazımdır.
Pizza daşını nə qədər qızdırırsınız?
Şirsiz gil səthi istiliyi udur və bərabər paylayır, xırtıldayan qabıq əmələ gətirir, lakin bunu necə düzgün etmək olar:
- Pizza daşını sobanın ən aşağı rəfinə qoyun. …
- Pizza bişirməzdən əvvəl daşın ən azı 30 dəqiqə qızmasına icazə verin.
- Xəmiri bişməzdən əvvəl otaq temperaturuna gətirin.
