Kajunların əksəriyyəti fransız mənşəlidir. … Aşağı Luiziana 17-ci əsrin sonlarından bəri Fransız kolonistləri tərəfindən məskunlaşdırılsa da, Kajunlar öz köklərini Yeddi İldən əvvəl Fransız və Britaniya hərbi əməliyyatları zamanı vətənlərindən Böyük Sürgündən sonra Akad köçkünlərinin axınına aparırlar. ' Müharibə(1756-1763).
Luizianadakı Kajunlar kimlərin nəslindəndir?
Kajun, Roma Katolik Fransız Kanadalıların nəslindən olan İngilislər 18-ci əsrdə ələ keçirilən Fransız koloniyası Acadiadan (indiki Yeni Şotlandiya və ona bitişik ərazilər) sürdükləri və kimlər Cənubi Luiziana ştatının münbit Bayou torpaqlarında məskunlaşdı. Kajunlar bu gün kiçik, yığcam, ümumiyyətlə müstəqil icmalar təşkil edirlər.
Kajunların əcdadları kimlərdir?
Kajunlar Kanadanın Dəniz əyalətlərindən olan – Yeni Şotlandiya, Nyu-Brunsvik və Şahzadə Edvard Adasından Cənubi Luizianaya köçmüş Akad sürgünlərinin nəsilləridir.
Akadiyalılar niyə Luizianaya gəldilər?
İspanlar Britaniyanın şərqdən genişlənməsinə mane olmaq üçün Missisipi çayı boyuncaAcadians ovalıqlarını təklif etdilər. Bəziləri ailələrinin və dostlarının çoxunun məskunlaşdığı Qərbi Luizianaya üstünlük verərdilər. Bundan əlavə, həmin torpaq qarışıq kənd təsərrüfatı bitkiləri üçün daha əlverişli idi.
Kajun haradan yaranıb?
Cajun yeməyi möhkəm, köntöy yeməkdir, Luiziana əyalətinin bayousunda, Fransız və Cənub mətbəxlərinin birləşməsidir. Luiziana ştatına 250 il əvvəl Yeni Şotlandiyadan ştata köçən və qidaları birbaşa qurudan istifadə edən fransızlardan gətirilib.
