Isinglass bakteriyaya davamlıdır və orqanizmlərin yumurtalara daxil olmasının qarşısını alır, həmçinin yumurtaların tərkibindəki suyun buxarlanmasının qarşısını alır. Əgər yumurtalar fermerdən və ya həyətyanı sahədəndirsə (yəni kommersiya baxımından təmizlənməyibsə), onları nəm parça ilə silin (yuyunmayın)
Isinglass ilə yumurtaları bir il necə təzə saxlayırsınız?
Çay qabıqlı yumurtaları qabın içinə, aşağıya doğru düzün. Tamamilə örtmək üçün soyudulmuş isinglass qarışığını onların üzərinə tökün, sonra kirin, böcəklərin, siçanların və s. qalmaması üçün qabı örtün. İstifadə üçün çıxarana qədər yumurtaları tamamilə isinglass içinə batırın və qabı sərin yerdə saxlayın.
Yumurtaları qorumaq üçün nə istifadə olunurdu?
Isinglass müntəzəm olaraq 1940-cı illərdən əvvəl yumurtaları qorumaq üçün istifadə olunurdu, lakin müharibə illərində balıq və balıq məhsullarının çatışmazlığı səbəbindən su şüşəsi üstünlük verilən qoruyucu vasitə oldu.
Yumurtaları saxlamağın ən uzun yolu nədir?
Onları ayrı-ayrı porsiyalara dondurucu kağıza, sonra isə plastik dondurucu torbaya və ya başqa bir plastik qaba sarın. Bu yumurta paketləri dondurucuda 12 ay dayanacaq. Onları soyuducunuzda fərdi porsiya ölçülərində saxlaya bilərsiniz və onlar bir ay davam edəcək.
Su şüşəsi yumurtaları nə qədər təhlükəsizdir?
Su şüşəsi yumurtaları təhlükəsizdirmi? Əhəngə və su məhluluna batırılmış su stəkanlı yumurtalar istehlak üçün təhlükəsizdir Su ilə stəkan yumurtalarınız istifadə etməzdən əvvəl yaxşıca yuyulmalıdır, çünki turşu əhəngini qəbul etmək sizin üçün yaxşı deyil. Diqqət etməli olduğunuz bir şey yumurtalarınızdakı çatlardır.
