Bir neçə növ xüsusi göbələk pasterizə edilmiş saman üzərində yetişdirilə bilər, o cümlədən bir neçə növ istiridyə, qara qovaq göbələyi və bəzi şiitake növləri. Tez-tez istifadə olunan asan, aşağı texnologiyalı üsullar sayəsində saman yetişdirmək yeni yetişdiriciləri işə salmaq üçün ən asan və ucuz üsul ola bilər.
Samanda hansı göbələk bitir?
Çox müxtəlif növ göbələklər saman üzərində böyüyəcək, lakin yetişdirmək üçün ən faydalı növ istiridyə göbələkləri. Onlar böyümək asandır, tez koloniyalaşır və çox meyvə verirlər. İstiridyə göbələkləri mavi, çəhrayı, sarı, mirvari və padşah istiridyələri də daxil olmaqla müxtəlif formalarda olur.
Şitake ağac çiplərində böyüyəcək?
Şitakelərin çoxu kommersiya məqsədilə mişar, ağac yongaları və ya digər substratlarda yetişdirilsə də, mütəxəssislər təbii loglarda yetişdirilənlərin saxlama müddətinin, teksturasının və qida dəyərinin daha üstün olduğunu deyirlər..
Siz nimçələrdə şiitake yetişdirə bilərsiniz?
Bu dəfə ərzində nimçə (və ya qablar)nəm saxlanmalıdır (duman başlığı olan şlanq yaxşı işləyir), lakin onları çox sulamayın. (Ərazinin yaxşı havalandırılması da vacibdir… əks halda göbələklər uzun, sərt gövdələr əmələ gətirə bilər.)
Qapalı yerdə Şiitake yetişdirə bilərsiniz?
Bəli, şitakelər üçün loglar və totemlər çox vaxt açıq havada yetişdirilir, lakin onları qapalı yerə də yerləşdirmək olar. Totemlər şiitake yetişdirməyin əyləncəli və asan yolunu təmin edir. Siz gövdənin bir futluq hissəsini götürməklə başlayırsınız və dibinə yonqar kürü qoyursunuz.
