Əvvəlcə saxaroza və fruktoza hər ikisi xiral olduqları üçün qütbləşmiş işığı fırladılar.
Fruktoza şiraldır, yoxsa axiral?
Eyni şəkildə, 1, 3, 4, 5 nömrəli karbon fruktozada şiraldır. Beləliklə, qlükoza və fruktozadakı şiral atomların sayı hər biri 4-dür. Əlavə məlumat: Ümumiyyətlə, qlükoza və fruktoza bu açıq zəncir şəklində yoxdur.
Qlükoza Axiraldır?
- Qlükoza molekulunun quruluşu belədir: - Qlükoza altı karbon atomuna malikdir. Bundan, ilk və sonuncu karbon mütləq axiraldır, çünki bir karbon doymamış, digəri isə hidrogen atomları ilə iki bağ yaradır.
Şəkər şirlidir?
Biologiyaya aid olan əksər maddələr karbohidratlar (şəkər, nişasta və sellüloza), zülalların tikinti blokları olan amin turşuları və nuklein turşuları kimi chiral-dir.. Canlı orqanizmlərdə adətən şiral birləşmənin iki enantiomerindən yalnız birini tapır.
Qlükoza fruktoza şiraldırmı?
Sual: 5- Qlükoza ilə fruktoza arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki: a) Qlükoza dörd xiral mərkəzə, fruktoza isə cəmi üç malikdir.
