Onlar həm də karbohidrat olan nişasta ilə doludur. Kartof mürəkkəb “sağlam” karbohidrat hesab edilsə də, vücudunuz bu karbohidratları digər kompleks karbohidratlardan daha sürətli həzm edir.
Aşağı karbohidratlı pəhrizdə kartof yeyə bilərəm?
Bir çox real, ənənəvi qidalar, tərkibindəki karbohidratlara görə aşağı karbohidrogenlər tərəfindən şeytanlaşdırılır. Bunlara meyvə, bütöv kartof və yerkökü kimi qidalar daxildir. Bu qidaları çox az karbohidratlı, ketogenik pəhrizlə məhdudlaşdırmaq vacibdir - lakin bu, həmin qidalarda səhv bir şeyin olması demək deyil.
Kartof yaxşı karbohidratdır, yoxsa pis karbohidrat?
Kartof nişastalı tərəvəz və sağlam karbohidrat sayılır. Onlar liflə zəngindir (dəri daxil olmaqla), aşağı kalorili və vitamin və mineralları ehtiva edir.
Kartof tərəvəzdir, yoxsa karbohidrat?
Kartof tərəvəz olsa da, Böyük Britaniyada biz onları əsasən yeməyin nişastalı qida hissəsi kimi yeyirik və onlar bizim pəhrizimizdə yaxşı karbohidrat mənbəyidir. Buna görə də, kartof gündə beş porsiya meyvə və tərəvəzə aid edilmir, lakin onlar pəhrizinizdə mühüm rol oynaya bilər.
Kartof karbohidratdır, yoxsa zülal?
Təzə olanda yüksək suda olması bir yana, kartof əsasən karbohidratlardan ibarətdir və orta miqdarda protein və lif ehtiva edir - lakin demək olar ki, heç bir yağ yoxdur.
