Siz çiy və bişmiş toyuqları müvafiq raf ömrü ərzində təhlükəsiz şəkildə yenidən dondura bilərsiniz. Yenə də yalnız soyuducuda əridilmiş çiy toyuq ətini yenidən dondurun. Düzgün istifadə edildikdə, çiy və bişmiş toyuqları müvafiq raf ömrü ərzində yenidən dondurmaq təhlükəsizdir.
Toyuq əridikdən sonra yenidən dondura bilərsiniz?
Təhlükəsizlik nöqteyi-nəzərindən, defrost edilmiş ət və ya toyuq və ya hər hansı dondurulmuş qida 5°C və ya soyuducuda əridildiyi müddətcə yenidən dondurulmaq yaxşıdır. aşağıda. Hüceyrələr bir qədər parçalana və qida bir az sulu ola biləcəyi üçün qidaları əridib yenidən dondurmaqla bəzi keyfiyyətlər itirilə bilər.
Əti yenidən dondurmaq niyə pisdir?
Elementi dondurduqda, əritdikdə və yenidən dondurduqda ikinci ərimə daha çox hüceyrəni parçalayacaq, nəmi çıxaracaq və məhsulun bütövlüyünü dəyişəcək. Digər düşmən isə bakteriyalardır. Dondurulmuş və əridilmiş qida zərərli bakteriyaları təzədən daha sürətli inkişaf etdirəcək.
Toyuqu neçə dəfə yenidən dondura bilərsiniz?
Baş yemək redaktoru Rik Martinez və Kulinariya Təhsili İnstitutunun aşpaz təlimatçısı Robert Ramsiyə görə, siz yeməkləri yenidən dondura və yenidən əridə bilərsiniz - ancaq bunu edə bildiyiniz üçün bunu etməlisiniz demək deyil. ICE-də Ramsey və həmkarlarının ümumi qaydası var: " Əgər bir şey bir dəfə dondurulubsa, odur. "
Əvvəllər dondurulmuş əti yenidən dondura bilərsiniz?
Əvvəllər dondurulmuş xam qidaları bişirdikdən sonra bişmiş qidaları dondurmaq təhlükəsizdir. … Soyuducudan kənarda qalan qidaları 2 saatdan çox təkrar dondurmayın. Əgər pərakəndə mağazada əvvəllər dondurulmuş ət, quş əti və ya balıq alsanız, düzgün işlənibsə, yenidən dondura bilərsiniz
