Təbii hadisələr. Kiçik miqdarda katexol təbii olaraq meyvə və tərəvəzlərdə, polifenol oksidaza fermenti (həmçinin katexolaz və ya katexol oksidaza kimi tanınır) ilə birlikdə olur.
Hansı qidalarda katexol var?
Beləliklə, katexol oksidazlar hər yerdə var - çox yayılmış fermentlər qrupu. Tez-tez istifadə edilən mənbələr banan, alma, kartof və s.
Katekoloksidaza harada tapılır?
PPO-lar müxtəlif hüceyrə fraksiyalarında, orqanellərdə ( xloroplastlarda və daha dəqiq desək, tilakoidlərdə, mitoxondriyalarda, peroksizomlarda) fermentlərin membranlarla sıx birləşdiyi yerdə aşkar edilmişdir. hüceyrənin həll olunan hissəsi.
Katekol nədən istifadə olunur?
Katekol (1,2-dihidroksibenzol) müxtəlif tətbiqlərdə istifadə olunur. O, fotoqrafiya, xəz, rezin və plastik istehsalı və əczaçılıq sənayesində reagent kimi istifadə olunur (Merck, 1989; Milligan və Häggblom, 1998).
Bitkilərdə niyə katexol var?
Katekol oksidaz buna görə də bitki müdafiə mexanizmlərindəroluna malikdir və zədələnmiş bitkiləri həm bakterial, həm də göbələk xəstəliklərindən qorumağa kömək edir. Bitki tərəfindən istehsal edilən katexol oksidazın miqdarının onun göbələk infeksiyasına qarşı həssaslığı ilə əlaqəli ola biləcəyi təklif edilmişdir.
