Tarix bir az aydın olmasa da, görünür ki, pimento ilə doldurulan ilk zeytun 1700-cü illərdə Fransanın Provans bölgəsində olub Digər məşhur içliklər zeytunun ağırlığına tab gətirə bilən güclü ləzzətlər: hamsi, badam, mavi pendir.
Niyə zeytunu pimento ilə doldururlar?
"Şirin" (yəni, nə turş, nə dadlı) pimiento bibərləri hazırlanmış ispan və ya yunan yaşıl zeytunlarında olan tanış qırmızı içlikdir. Əvvəlcə pimiento əl ilə xırda-xırda doğranırdı, sonra zeytunun güclü, duzlu dadını tarazlaşdırmaq üçün hər bir zeytunun içinə əllə doldurulurdu
Zeytunlara pimento qoyurlar?
Pimentos çox yumşaq çili bibəridir və albalı bibəri kimi də tanınır. Ancaq yaşıl zeytunun içinə doldurulmuş yeganə şey pimentos deyil. … Sonra zeytunun qızılgül ilə doldurulması gəlir 1960-cı illərə qədər pimentolar zeytunun içinə əl ilə doldurulurdu, bu çox vaxt aparan prosesdir.
Zeytundakı qırmızı nəcis nədir?
Ortada olan qırmızı şey qızılbatan. Zeytunun ortasına doldurulmuş qırmızı şey sadəcə pimento adlanan bolqar bibərinə bənzər bir meyvə parçasıdır.
Pimento nədir və haradan gəlir?
Tarix. Pimento müxtəlif çili bibəridir (capsicum annuum). Pimento vətəni Cənubi Amerikadır, lakin İspaniya, Macarıstan, Mərakeş və Yaxın Şərq də daxil olmaqla bir çox bölgədə yetişdirilir.
