Logo az.boatexistence.com

Yumurtanın ağı hansı hissədən ibarətdir?

Mündəricat:

Yumurtanın ağı hansı hissədən ibarətdir?
Yumurtanın ağı hansı hissədən ibarətdir?

Video: Yumurtanın ağı hansı hissədən ibarətdir?

Video: Yumurtanın ağı hansı hissədən ibarətdir?
Video: Yumurtanı körpəyə nə zaman başlayaq və necə verək | Куриное яйцо в меню малыша 2024, Bilər
Anonim

Yumurtanın xarici təbəqəsi yumurtanın ağı kimi tanınan albumin-dir. Sağlamlığını düşünən insanların əksəriyyəti yağsız və aşağı kalorili olduğu üçün yalnız bu hissəni yeməyə meyllidir. Əlavə kalori əlavə etmədən bədənə sağlam zülallar verir.

Yumurtanın ağı və ya sarısı hansı daha yaxşıdır?

Ümumiyyətlə, yumurtanın ağ hissəsi çox az kalorili ən yaxşı protein mənbəyidir. Yumurta sarısı xolesterolu, yağları və ümumi kalorilərin əsas hissəsini daşıyır. O, həmçinin kolin, vitaminlər və mineralları ehtiva edir.

Yumurta sarısı ilə ağı arasındakı fərq nədir?

Sarı yumurtanın sarı hissəsidir və rəngini toyuq yemində olan bitki piqmentlərindən alır…. Yumurta sarısı əsasən yağlardan, zülallardan və əsas qida maddələrindən hazırlanır. Yumurtanın ağ hissəsi (həmçinin albumin adlanır) sonradan sarının ətrafında əmələ gəlir və embrion və qoruyucu qabıq arasında yastıq yaradır.

Yumurtanın tərkibindəki zülal ağdır yoxsa sarısı?

Yumurta inək südü və mal ətini qabaqlayan ən keyfiyyətli protein formalarından biri hesab olunur. Yumurta ağları xüsusilə yüksək protein səviyyələri ilə məşhurdur, lakin sarısı qrama görə qrama görədaha çox ehtiva edir. Yumurta ağlarının 100 q-da 10,8 q var, lakin 100 q-da 16,4 q olan yumurta sarısı üstünlük təşkil edir.

Gündə 3 yumurta yeyə bilərsiniz?

Elm aydındır ki, gündə 3-ə qədər tam yumurta sağlam insanlar üçün tamamilə təhlükəsizdir. Xülasə Yumurtalar davamlı olaraq HDL ("yaxşı") xolesterolu artırır. İnsanların 70%-də ümumi və ya LDL xolesterolda artım müşahidə edilmir.

Tövsiyə: