Kartof bərkdirsə, onda qida maddələrinin çoxu toxunulmazdır və cücərmiş hissəsi çıxarıldıqdan sonra yeyilə bilər. Lakin kartof kiçilib, qırışıbsa, yemək olmaz. … Kartof alarkən möhkəm olanları seçin və cücərmişsə və ya dərisi yaşıl rəngə malikdirsə almayın.
Cücərmiş kartof yesəniz nə olar?
Cücərmiş kartofda daha yüksək səviyyədə qlikoalkaloidlər var və bu, həddindən artıq yeyildikdə insanlar üçün zəhərli ola bilər. Cücərmiş kartof yeməklə əlaqəli sağlamlıq problemləri mədə narahatlığından ürək və sinir sistemi problemlərinə və ağır hallarda hətta ölümə qədər dəyişir. Onlar həmçinin doğuş qüsurları riskini artıra bilər
Böyük Britaniyada cücərmiş kartof yeyə bilərsiniz?
Böyük Britaniya hər il 230 milyon funt-sterlinq dəyərində kartof israf edir
Linkoln Universitetinin qida alimləri cücərmiş kartofun yeməli və yemək üçün təhlükəsiz olduğunu birdəfəlik sübut etdilər normal spud kimi.
Kartofu nə vaxt atmalısınız?
Əgər kartof yumşaq və ya tutqun olubsa, onu atmalısınız. Kartofdan torpaq və ya qoz qoxusu gəlməsi normal olsa da, kif və ya kif qoxusu xarab olmağın əlamətidir. Bəzən kartofun içərisində xaricdən görünməyən ləkə və ya pis ləkə ola bilər.
Köhnə kartof sizi xəstə edə bilərmi?
Pis kartof istehlakı solanın zəhərlənməsinə səbəb ola bilər. Simptomlara baş ağrısı, qusma, qızdırma, mədə krampları və nəfəs almaqda çətinlik daxildir. Digər simptomlara ishal, şok və halüsinasiyalar daxildir.
