Mələk yeməyi tortu və ya mələk tortu, yumurta ağı, un və şəkərdən hazırlanan bir növ süngər tortudur. Tərtər kremi kimi bir çırpma agenti ümumiyyətlə əlavə olunur. Kərə yağı istifadə etmədiyi üçün digər tortlardan fərqlənir. Onun qazlı teksturası çırpılmış yumurta ağından gəlir.
Mələk yeməyi tortu üçün tort unu yerinə tam məqsədli undan istifadə edə bilərsinizmi?
Kek unu: Tort unu aşağı proteinli undur və zərif mələk yeməyi tortu verir. Çox məqsədli undan istifadə etməyin, çünki tort ağ çörək kimi dadlı olacaq…! Bir çimdikdə, bu tort un əvəzedicisini istifadə edə bilərsiniz. Amma əsl tort unu idealdır.
Mələk yeməyi tortunu nə qədər soyuyursunuz?
Tanı dərhal istiliyədavamlı qıfın və ya şüşənin üzərinə ters çevirin. Tortu təxminən 2 saat və ya tamamilə soyuyana kimi gözləyin.
Süngər tortu ilə mələk yeməyi tortu arasındakı fərq nədir?
Mələk yeməyi tortu ilə süngər tortu arasındakı əsas fərq odur ki, mələk yeməyi tortunda yalnız yumurta ağından istifadə edilir, süngər tortunda isə həm ağ, həm də sarısı istifadə olunur. Buna görə mələk yeməyi tortu daha yüngül, süngər tort isə daha sıxdır.
Mələk yeməyi tortu niyə belə yapışqandır?
Mələk yeməyi tortu niyə yapışqandır? Mələk tortlarında baş verə biləcək bəzi digər problemlər və onların səbəbləri bunlardır: Sərt və qalın qabıq: soba çox isti və ya bişmiş UST yapışqan qabıq: çox şəkər; Tərkibi tamamilə qarışdırılmamış; yaş un; Və ya kifayət qədər bişməmiş. … 10 düymlük dərin boru tort qabından istifadə edin (yağ tökməyin).
