Qorxmayın: Dondurulmuş vetçina bişirmək tamamilə təhlükəsizdir, USDA Ət və Quşçuluq Qaynar Xəttinə görə. Tamamilə bişirmək üçün ərimiş vetçinadan təxminən 50 faiz daha çox vaxt lazımdır. (Əriməsi üçün lazım olduğundan daha az vaxt lazımdır!)
Qabaqcadan bişmiş dondurulmuş vetçina necə bişirirsiniz?
Fırın üsulu Vetçinanı qovurma qabında rəf üzərinə qoyun. Tava dibinə su əlavə edin və qapaq və ya folqa ilə sıx örtün. Ət termometri 140 F qeyd edənə qədər 325 F-də 15-18 dəqiqə ərzindətemperaturda bişirin. Vetçina qızdırılan zaman rütubətə və ümumi ləzzətə əlavə olunacaq.
Fırında dondurulmuş vetçina bişirmək olar?
Cavab: Bəli - ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin qeyd etdiyi kimi, siz dondurulmuş əti, vetçina da daxil olmaqla, əvvəlcə buzunu əritmədən sobada bişirə bilərsiniz. Bununla belə, bir az əlavə yemək vaxtına icazə verməli olacaqsınız. Dondurulmuş vetçina bişirmək, ümumiyyətlə, tam ərimiş vetçina üçün tələb olunan müddətdən təxminən 50 faiz daha uzun çəkir.
Vetçina bişməzdən əvvəl əridilməlidir?
Vetçina əvvəlcə ərimədən bişirilə bilər … Vetçina qızartması kimi daha böyük parçalar üçün dondurulmamış vetçina dilimindən 1 1/2 dəfəyə qədər bişirmə vaxtı tələb olunacaq. Dondurulmuş vetçinaların əriməsi – vetçinanın təhlükəsiz əriməsi üçün istifadə edilə bilən iki üsul soyuducu üsulu və soyuq su üsuludur. Heç vaxt vetçinanı mətbəx piştaxtasında əritməyin.
Vetçinanı necə tez əridirsiniz?
Soyuq suyun əriməsi soyuducuda əriməsindən daha sürətlidir, lakin daha çox diqqət tələb edir. Vetçinanı sızdırmaz bir paketə və ya plastik torbaya qoyun və hər 30 dəqiqədən bir suyu dəyişdirərək soyuq kran suyuna batırın. hər funt vetçina üçün təxminən 30 dəqiqə hesablayın.
