Satın alınan yumurtaların mənşəyi dəqiq bilinmədiyi üçün (hətta üzvi və ya fermada təzə olsa belə), onlar həmişə soyuducuda saxlanmalıdır Soyuducuda saxlamağı seçsəniz, bu yumurtalar etibarlı sayılır. Soyudulduqdan sonra otaq temperaturuna qaytarılan yumurta tərləyə, məsamələri aça və yumurtanı potensial bakteriyalara məruz qoya bilər.
Təzə yumurtalar soyuducuda nə qədər saxlanılır?
Yumurtalar çiçəyi bütöv halda yuyulmamış qalırsa, onları mətbəx tezgahınızın üstünə qoya bilərsiniz. Yuyulmamış, otaq temperaturunda olan yumurtalar təxminən iki həftə saxlanmalıdır. Yumurtalarınızı bir müddət yeməyi planlaşdırmırsınızsa, onları soyuducuda saxlamağı məsləhət görürük.
Niyə təzə yumurtaları soyuducuda saxlamaq lazım deyil?
Təzə yumurtaları soyuducuda saxlamağa ehtiyac yoxdur. Yumurtalar qabığında 'çiçəklənmə' və ya 'kutikula' adlı yaxın görünməz örtük ilə döşənir. Bu örtük havanı və bakteriyaları yumurtadan uzaq tutmağa kömək edir, yumurtanı daha uzun müddət təzə saxlayır.
Təzə yumurtaları necə saxlayırsınız?
Təzə yumurtalar soyuducuda təqribən 36°Farenheitdə saxlanıla bilər Yuyulmuş, isti aylarda münbit olan və ya bir aydan köhnə yumurtalar saxlanılmalıdır. burada. Yumurtalar soyuducuda üç aya qədər və bəlkə də daha çox saxlanıla bilər. Bu uzun müddətdir!
Yumurtaları soyuducuda saxlamaq olar?
- Yumurtaları heç vaxt iki saatdan çox soyuducuda saxlamayın - Çiy yumurta və onları tələb edən reseptlər ya dərhal bişirilməli, ya da dərhal soyuducuya qoyulmalı və 24 saat ərzində bişirilməlidir. - Yumurta yeməkdən əvvəl həmişə yaxşıca bişirilməlidir; həm ağ, həm də sarısı bərk olmalıdır.
