Pedro Ximénez ən çox İspaniyanın cənubundakı Montilla-Moriles bölgəsində rast gəlinən ağ üzüm çeşididir. Üzümün özü orada geniş əkilməsə də, o, Xerez bölgəsinin şirin şərabı ilə sıx bağlıdır.
PX şeri harada hazırlanır?
Pedro Ximénez ən çox Xereslə əlaqələndirilsə də, əslində Montilla-Moriles-da Şeri ilə bağlı Pedro Ximénezin əsas hissəsi yetişdirilir. Bölgənin üzümlük sahəsinin təxminən 70 faizi Pedro Ximénezdə əkilib, Xeresdə isə bu rəqəm 5 faizdən azdır.
Pedro Ximenez şirin şeridir?
Pedro Ximénez ağ üzümün, eləcə də ondan hazırlanan şirin ispan şeri şərabının adıdır. Pedro Ximénez şərabı kişmişdən hazırlanmış şirin desert şərabıdır.
Ən yaxşı Pedro Ximenez hansıdır?
- Uvaairenda 2020 1750 Pedro Ximénez (Boliviya) …
- Alvear NV Oloroso Ascunción Pedro Ximénez (Montilla-Moriles) …
- Mayu 2019 Pedro Ximénez (Elqui Vadisi) …
- González Byass NV Noe Vinum Optimum Nadir Signatum Pedro Ximénez (Jerez) …
- Ximénez-Spínola NV Pedro Ximénez (Xerez) …
- González Byass NV Nectar Dulce Pedro Ximénez (Xerez)
Pedro Ximenez əvəzinə nə istifadə edə bilərəm?
Pedro Ximenez şerini tapmaqda çətinlik çəkirsinizsə, alternativ olaraq şirin Marsala istifadə edə bilərsiniz. Marsala şerinə bənzər şəkildə hazırlanır. Bununla belə, quru Marsala əvəzinə şirniyyat və ya "dolce" növünü aldığınızdan əmin olun. Şirin Marsala bir çox Böyük Britaniya supermarketlərində mövcuddur.
