Qırmızı bibərlər dəmirin və C vitamininin layiqli mənbəyidir ki, bu da dəmirin bağırsaqdan sorulmasını artırır. Bir orta ölçülü qırmızı bibər C vitamini üçün RDI-nin 169%-ni ehtiva edə bilər. Beləliklə, onları yemək bədənin dəmir ehtiyatlarını artıraraq anemiya riskini azalda bilər.
Bibər yeməyin faydaları nələrdir?
Şirin bibər və ya bibər kimi də tanınan bolqar bibəri inanılmaz dərəcədə qidalıdır. Onların tərkibində karotenoidlər adlanan antioksidantlar iltihabı azalda, xərçəng riskini azalda və xolesterol və yağları oksidləşdirici zərərdən qoruya bilər (1, 2, 3).
Hansı bolqar bibəri ən sağlamdır?
Qırmızı bibər ən çox qida ehtiva edir, çünki onlar üzümdə ən uzun müddətdirlər. Yaşıl bibər daha əvvəl, sarı, narıncı və sonra qırmızıya çevrilmə şansı olmadan yığılır. Yaşıl bibərlə müqayisədə qırmızı bibərdə demək olar ki, 11 dəfə daha çox beta-karotin və 1,5 dəfə C vitamini var.
Xam qırmızı bibər sizin üçün yaxşıdır?
Texniki olaraq meyvə, qırmızı bibər tərəvəz məhsulları bölməsində daha çox yayılmışdır. Onlar həmçinin mükəmməl A və C vitaminləri mənbəyidir Hər yarım stəkan çiy qırmızı bibər sizə gündəlik tövsiyə olunan A vitamini qəbulunun 47 faizini və C vitamininin 159 faizini təmin edir.
Qırmızı bibəri hər gün yemək yaxşıdır?
Hər gün bibər yemək yaxşıdır? Əgər bibəri sevirsinizsə, onlardan istədiyiniz qədər həzz alın-onları hər gün və hətta hər yeməkdə yeyə bilərsiniz, Rizzo deyir. Bununla belə, hər şeyi ölçülü yemək vacibdir.
