Mortadella adətən nazik dilimlər və ya qalın kublar şəklində verilir. Bu adətən soyuq verilir. Bu soyudulmuş dilimləri pasta lövhələrində, şarküteri lövhələrində və pizzalarda xidmət edə bilərsiniz. O, həmçinin isti Panini və soyuq sendviçlər üçün mükəmməl yoldaşdır.
Mortadella yemək sağlamdırmı?
Mortadella hələ də istehsal sahələrinin yemək vərdişləri ilə ciddi şəkildə bağlıdır. Bununla belə, donuzların genetikası ilə bağlı yeni tədqiqatlar daha az yağ tərkibi ilə daha sağlam bir reseptə gətirib çıxardı. İndiki mortadella yüksək qida dəyərinə zülallar, minerallar və doymamış yağlarla malikdir.
Mortadellanı nə üçün istifadə edirsiniz?
Makaronda, mortadella digər qurudulmuş ətin əvəzinə donuz əti kimi istifadə edilə bilər (başqa sözlə, çubuqlara kəsilmiş və unudulmaq üçün xırdalanmış) və ya a doldurulmuş əriştə formaları üçün içlik kimi.
Mortadellada yaşıl maddələr nədir?
Bolonya və mortadella arasındakı əsas fərq, mortadellanın tərkibində əlavə yağ və ya piy olmasıdır ki, bu da ona mərmər görünüşünü verir. Mortadellada bəzən püstə və ya yaşıl zeytun olur - bolonya zeytun çörəyinin dəbdəbəli versiyası kimi.
Mortadella bolonyadan yaxşıdır?
Zəngin donuz əti dadına və bir az ədviyyata malik olan mortadelladan fərqli olaraq, bolonya müqayisə üçün yumşaq ola bilər və mortadellanın ipək toxumasına malik deyil (yağ kublarının olmaması səbəbindən).
