Mümkün olan ən yaxşı nəticələr donmamışdan əvvəl xırdalanmış queso freskadan gələcək. Bu şəkildə daha tez dondurulacaq, daha kiçik buz kristalları yaradacaq və toxumasını bir qədər qoruyacaq. Əridikdən sonra onu yenidən birləşdirmək daha asan olacaq.
Keso freskası dondurula bilərmi?
Queso freskası Monterey Cekə bənzər qaymaqlı teksturaya malikdir və çili, göyərti və ya ədviyyatlarla doldurula bilər. Siz təzə, evdə hazırlanmış queso freskini iki aya qədər dondura bilərsiniz. Onu ağır yüklü dondurucu çantasında və ya hava keçirməyən qabda dondurmaq daha yaxşıdır.
Meksika xırdalanan pendiri necə saxlayırsınız?
Onlar tapdılar ki, tipik ev soyuducusu 39 dərəcə F-də saxlama. pendirə iki ay ərzində xarakterik teksturasını saxlamağa imkan verir.
Queso panelanı dondura bilərəm?
Queso panela ilə məşğul olmaq ən asan yoldur. Panela tez-tez Hindistan ərzaq mağazalarında dondurulmuş şəkildə satılan paneerə çox bənzəyir. … Xoşbəxtlikdən, dondurulmuş panelanın teksturası düzgün büküldükcə çox az əziyyət çəkir. Bir qat plastik sarğı ilə başlayın, sonra dondurucuda yanmağın qarşısını almaq üçünfolqa qatından istifadə edin.
rəndələnmiş pendiri dondura bilərsiniz?
Parmesan və Romano kimi rəndələnmiş sərt pendirləri dondurmaq olar, lakin onları 12 aya qədər saxlayacaqları soyuducuda saxlamaq daha məqsədəuyğundur. Beləliklə, siz donma ilə gələn keyfiyyət itkisini yaşamayacaqsınız.
