Bu sizə zərər verməyəcək, laktozanın (süd köklərinin "əsas" tərkib hissəsi) faktiki süddə olduğu kimi soyuducuda saxlanmasına ehtiyac yoxdur. Bununla belə, iki səbəbə görə süd qatılarını soyuducuda saxlamaq məsləhətdir: 1) Onlar ümumiyyətlə yaxşı qocalmırlar, ona görə də onları soyuducuda saxlamaq dadını ən yaxşı şəkildə qoruyacaq.
Mükəmməl Süd xarab ola bilərmi?
Pivə süd kimi deyil. Yaşla, əslində müddəti bitmir və ya içmək təhlükəli olmur Köhnə pivənin dadı tamamilə dəyişəcək. … Pivə tam qıcqırdılandan sonra, zərər verə biləcək patogenlər və ya bakteriyaların yaşaya bilməyəcəyi bir mühit yaradır.
Südlü süd nə qədər faydalıdır?
Rəf müddəti pivənin ən yüksək içmə qabiliyyətini saxlayacağı günlərin sayını təsvir edir. Ümumiyyətlə, əksər pivələrin saxlama müddəti otaq temperaturunda saxlanılırsa, adətən maksimum dörd ay, düzgün soyuducuda və birbaşa işıqdan uzaq saxlanılırsa 8-12 aydır.
Südlü kokteyl IPA-ları soyuducuda saxlamaq lazımdırmı?
Bəli, maya turşuları otaq temperaturunda daha sürətli parçalanır, lakin əgər siz normal tempdə pivə içirsinizsə, deyək ki, 6-12 gün ərzində altı paket deyin, sizə həqiqətən ehtiyac yoxdur onu necə və harada saxlamağınız barədə narahat olmaq. Yaxşı olacaq, soyudulmuş və ya olmayacaq.
Böyükləri necə saxlayırsınız?
Güclü pivələriniz (arpa şərabları, tripellər, tünd ales kimi) otaq temperaturunda (55-60F) ən xoşbəxt olacaqlar, standart alelərin əksəriyyəti (məsələn, acı, IPA, dobbelboklar, lambiklər, stoutlar və s.) zirzəmi temperaturu (50-55F) və daha yüngül pivələriniz (lagerlər, pilsnerlər, buğda pivələri, yumşaq və s.) … dərəcəsində olacaq
