Rotisserie sobaları konveksiya istisində bişirərkən quşları tükürürlər. Rotisserie sobaları ənənəvi olaraq ərzaq mağazalarında toyuq bişirmək üçün istifadə olunur, lakin bu sobalar quzu, hinduşka, tərəvəz və daha çoxunu aksesuarlarla da bişirə bilər.
Motorlu rotisserie nədir?
Motorlu dönər toyuq və tərəvəzləri şiş bişirməkdə və qrillətməkdə kömək edir və ani ziyafət hiti yaradır. İşıqlandırılan kamera yeməyin bişirildiyini görməyə kömək edir və termostatla idarə olunan taymer yeməyin heç vaxt çox bişməməsini təmin edir və hazır olduqda cihaz özünü sönür.
Rotisseriya necə işləyir?
Rotisserie bişirmə əti tükürükdə və ya uzun çubuqda dolayı istilikdə qovurmaqla işləyir. Tüpürcək yavaş-yavaş çevrilir ki, ət bərabər bişsin - və ləzzətini kilidləyərkən mükəmməl qızardılır. Rotisseranı düzgün bişirmək üçün sabit sürətlə dönməlidir.
Konveksiya ilə rotisserie arasında nə fərq var?
Rotisserie ət və ya toyuq bişirmək üçün çubuqdan, konveksiya isə yeməklər bişirmək üçün sobadan istifadə edir. Rotisserie tüpürcək qovurma üsuludur, konveksiya a yemək üsulu ilə qızdırılır … Rotisserie yeməyi açıq yerdə bişirir, konveksiya üsulu isə yeməyi qapalı şəkildə bişirir.
Qaz aralığında rotisserie nədir?
Ən sadə halında, dönər sobaları parlaq istilik kombinasiyasından istifadə edir - istər qaz infraqırmızı ocaqdan, elektrik kvarsdan və ya metal elementdən, istər ağacdan, istərsə də qaz alovundan - və konveksiyadan istilik. Parlaq istilik əti, quş əti və ya digər qidaları qızardır, konveksiya istiliyi isə yavaşca qızardır.
