Bok Choy dadı nəyi xoşlayır? Bok çayın yumşaq, kələməbənzər dadı var. Əksər tünd yarpaqlı göyərtilərdə olduğu kimi, bok çayın yaşıl hissəsi də bir az acı mineral ləzzətə malikdir. Ağ sap su ilə doludur və xırtıldayan, lakin şirəli teksturaya malikdir.
Buk çayı nə vaxt yemək lazımdır?
Bok choy istifadəyə yararlı yarpaqları olan kimi məhsul yığmağa hazırdır. Kiçik növlər 6 düymdə (15 sm.) yetkindir
Bok choy nədir və onun dadı necədir?
Bok choy və ya Çin ağ kələm (brassica rapa spp. chinensis) Asiya yeməklərinin əsas tərkib hissəsidir. Zərif tünd yaşıl yarpaqlar və xırtıldayan ağ rəngli budaqlar gözəl təzə xırtıldama təmin edir. Yaşılların ispanağa bənzər dadı, çox yumşaq acısı var.
Buk çayın yaxşı olduğunu necə bilirsiniz?
Yaxşı bok çay xırtıldayan və budaqlarda və yarpaqlarda möhkəm olur Yarpaqlar solanda və saplar rezin kimi olduqda, bok çay zibil qutusuna hazırdır. Əslində, gevrek olmayan budaqları olan istənilən bok çayı və ya sapı tutduqda yarpaqları sallanan bitkiləri atmalısınız. Ləzzətli və çeynəyən çay pisləşdi.
Bok çayının hansı hissəsini yeyirsiniz?
Dibində uzun kərəviz görünüşlü budaqları və üstündə tünd yarpaqlı göyərti olan yuvarlaq yumşaq ağ lampa var. Bütün tərəvəz yeyilə bilər və çiy və ya bişmiş halda dadmaq olar.
