Əksər tort qarışıqları əsas yaş inqrediyentlər kimi su və yağ tələb edir, lakin bu sizi əlavə dad və zənginlik əlavə etmək şansından məhrum edir. … Su ləzzətə təsir edir, çünki o, yalnız nəm gətirir. Su yerinə tam süd və yağ yerinə ərinmiş kərə yağı əlavə etməlisiniz.
Bir tortu qarışdırmağın ən yaxşı yolu nədir?
Kremləmə üsulu tort xəmirini qarışdırmaq üçün ən çox yayılmış üsuldur. O, xəmirə çoxlu hava daxil edir və onun qalxmasına kömək edərək sabit, lakin yumşaq, hazır məhsul yaradır. Ən yaxşı nəticə üçün bütün maddələr otaq temperaturunda olmalıdır. Kərə yağı və şəkəri birlikdə döyməklə başlayın, sonra bir-bir yumurta əlavə edin.
Tort qarışığına nə qədər su qoyuram?
Hər 18,25 unsiya tort qarışığı üçün 13 unsiya su istifadə edin. 4,8 düymlük yuvarlaq tort qablarına bişirmək üçün 36,5 unsiya tort qarışığı və 26 unsiya su lazımdır.
Keks bişirərkən ilk olaraq nə qarışdırırsınız?
Çərəz xəmiri, tort qarışığı və ya pancake xəmiri olsun, bişirməyin ümumi qaydası belədir: quru inqrediyentlər maye əlavə etməzdən ƏVVƏL bir qabda yaxşıca birləşdirilməlidir Maye inqrediyentlər quru inqrediyentlərə əlavə edilməzdən əvvəl HƏMİŞƏ ayrıca qarışdırılmalıdır.
Nəmli tortun sirri nədir?
Bitki yağı əlavə edin Kərə yağı sizə ən yaxşı ləzzəti versə də, bitki yağı tortlarınızı nəmləndirəcək. Ən dadlı və nəmli nəticə əldə etmək üçün bütün tort reseptlərimdə duzlu yağ və bitki yağının birləşməsindən istifadə edirəm. Bitki yağı otaq temperaturunda maye kimi qalır, kərə yağı isə bərk olur.
