İronik olaraq, Monterey Körfəzinin bazarında balıq ovu ilk dəfə 150 il əvvəl Çinli balıqçı tərəfindən idarə edilib. İndi, yalnız Monterey Bay kalamar Çinə və geri göndərilmir, həm də dünyanı qidalandırır. Beləliklə, bu mənada Monterey körfəzi hələ də “Dünyanın Kalamari Paytaxtı”dır.
Ən çox kalamar haradan gəlir?
Lakin ABŞ-da inkişaf edən kalamar sənayesi olsa da, yediyiniz kalamar yemək yeməyinizə bitməzdən əvvəl 12.000 millik gediş-gəliş etmiş ola bilər. Bu, ya da ABŞ-da ümumiyyətlə tutulmayıb. ABŞ-a endirilən kalamarların 80 faizindən çoxu ixrac edilir - bunun böyük hissəsi Çin
Kalamari harada tutursunuz?
Kalamarlar dok işıqlarına cəlb olunur və dərin, açıq su yaxınlığındakı dokların və körpülərin ətrafındagörünür. Ən məhsuldar kalamar ləkələri yaxşı bilinir və dişləmə zamanı izdihamı çəkir. Tam soyuducu həm nahar, həm də dondurucu üçün kifayət qədər kalamar təmin edir.
Hansı əyalət ən çox kalamar tutur?
Rhode Island-ıntəzə dəniz məhsulları üçün reputasiyası artdı. Kornell Universitetinin tədqiqatçıları sahilə hər hansı digər dəniz məhsulları ilə müqayisədə daha çox kiloqram kalamar gətirildiyini aşkar etdikdən sonra əyalət "dünyanın kalamar paytaxtı" kimi tanındı. Həmçinin, Rhode Island şimal-şərqdəki bütün kalamar enişlərinin 54%-ni təşkil edir.
Kalamari hansı ölkə ilə tanınır?
Kalamari İtaliya dilində yaranıb, adı birbaşa italyanca kalamar sözünə tərcümə olunur. Şimali Amerikada bu yaxınlarda populyarlıq qazanıb və indi bütün ölkədəki restoranların menyularında görünür.
