Ülgüc qabığı, Ensis magnus, həmçinin ülgüc balıqları, ülgüc balıqları və ya ləkə (sözdə dildə) adlanır, Pharidae ailəsinin ikiqapaqlıdır. O, Şimali Avropanın qumlu çimərliklərində (Cənubda Biskay körfəzinə qədər) tapılır.
Avstraliyada ülgüc balıqları harada tapılır?
Avstraliya sularına endemik olan ülgüc balığı kimi də tanınan ülgüclü clamın doqquz növü var. Onlara cənub-qərbdə yerləşən tropik Avstraliyadan Körfəz Sent Vinsentə, Cənubi Avstraliyaya və şərq sahilindən aşağı NSW-a qədər rast gəlinir, lakin Viktoriya və Tasmaniyada yoxdur.
Ülgüc balıqlarına niyə ülgüc balıq deyilir?
Ülgüc balıqları paz şəkilli qabıqlı balıqların bir növüdür və onların adını aldılar, çünki onlar özlərini quma basdırıb iti kənarlarını yuxarıya yapışdırırlar.
Ülgüc balıq yemək yaxşıdır?
Xoş çeynəyən bir quruluşa qədər çox tez bişirilə bilər və ya ət yumşaq olana qədər yavaş-yavaş bişirilə bilər. Ülgüc balıq reseptləri nisbətən nadir olduğu üçün o, kalamar və ya istiridye tələb edən reseptlərdə istifadə edilə bilər.
Ülgüc balıqlarının dadı necədir?
Ülgüclü Clamın ətəyindəki ət çeynəyir, qum kimi hiss edir Ətin orta hissəsi daha şirin, qabıqlı balıqlara bənzəyir və bir az yaşıl olur. rəng. Razor Clamın ucunda daha ağ, daha yumşaq ətin olduğu yerdir. Dadı kəskin qarışqa verir.
