Meksikaya gətirilən pomidor eramızdan əvvəl 500-cü ilə qədər orada əhliləşdirilib və becərildi. İlk becərilən pomidorun kiçik və sarı olduğu düşünülür. … Köhnə pomidor sortları (heirlooms) həmişə hamar dərili deyil, lakin qabarları və ya qabırğaları ola bilər və həmişə qırmızı deyil, lakin bəzən sarı, narıncı, çəhrayı, bənövşəyi və ya qara olur.
Pomidorlar əvvəlcə hansı rəngdə idi?
Pomidor ilk becərildiyi zaman mövcud olan pomidor sortları sarı və ya narıncı Yetişdirmə yolu ilə pomidor bitki sortlarının standart rəngi indi qırmızıdır. Hazırda pomidorlar arasında qırmızı üstünlük təşkil etsə də, bu o demək deyil ki, pomidorun başqa rəngləri mövcud deyil.
Pomidor həmişə qırmızıdır?
Əslində pomidorlar həmişə qırmızı deyildi. Pomidor ilk becərildiyi zaman mövcud olan pomidor növləri sarı və ya narıncı idi. Yetişdirmə yolu ilə pomidor bitkisi sortlarının standart rəngi indi qırmızıdır.
Pomidorlarım niyə qırmızı deyil, çəhrayıdır?
Bizdə yetişməkdə olan bir neçə pomidor var, lakin hamısı çəhrayı/mərcanı görünür. … Likopen və karotin birləşmələri pomidorlara rəng verir. Temperatur 85 dərəcədən yuxarı olduqda pomidorlar likopen və karoten istehsalını dayandırır. Likopen tünd qırmızı rəng əmələ gətirir.
Pomidorlar müxtəlif rənglərdə olur?
Bəzi bağbanlar pomidorları göy qurşağı rəngində görürlər: qırmızı, şübhəsiz, həm də sarı, narıncı, çəhrayı, yaşıl, tünd qırmızı, bənövşəyi, zolaqlı və zolaqlı çalarları və praktiki olaraq qara. Bu rənglərlə yanaşı müxtəlif ləzzətlər də gəlir.
