Mündəricat:
- Niyə şokoladı qazanda əridə bilmirsən?
- Şokoladı tavada əridə bilərsiniz?
- Şokoladı və yağı qazanda əridə bilərsiniz?
- Ərinmiş şokoladın üzərinə kərə yağı əlavə etsəniz nə olar?
Video: Şokoladı tencerede əritmək olar?
2024 Müəllif: Fiona Howard | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-10 06:34
Şokoladın sobada əridilməsi üstünlük verilən üsuldur. … Qazanın üstünə oturmaq üçün kifayət qədər böyük olan istiliyədavamlı bir qab qoyun və qaba şokolad çiplərini və ya doğranmış şokolad çubuğunu əlavə edin. Qazanı zəif odda saxlayın və şokoladı ipək kimi hamar olana qədər rezin spatula ilə qarışdırın.
Niyə şokoladı qazanda əridə bilmirsən?
Şokolad əriyir, sadəcə kiçik su damcılarına dözə bilməz. Bu vəziyyətdə qoşa qazanın altından çıxan buxar şokolad tutmaq üçün kifayətdir. Şokoladın əridiyi qabın üstünü örtsəniz eyni şey baş verəcək.
Şokoladı tavada əridə bilərsiniz?
Tavanın üstünə istiliyədavamlı qab qoyun ki, möhkəm otursun, lakin suya dəyməsin.… Şokoladı parçalayın və qaba əlavə edin, sonra mütəmadi olaraq qarışdıraraq 4- 5 dəqiqə əriməsi üçün buraxın. İstifadə etməzdən əvvəl qabı ehtiyatla ocaqdan götürün və şokoladın bir az soyumasını gözləyin.
Şokoladı və yağı qazanda əridə bilərsiniz?
Böyük qazana 1/3-də su doldurun və orta-yüksək odda qaynadək gətirin. İkinci böyük qazanı kiçik şokolad parçaları ilə doldurun və birinci qazanın üstünə qoyun. … Şokoladı daim qarışdırın. Şokolad əriməyə başlayan kimi qabı istilik mənbəyindən çıxarın.
Ərinmiş şokoladın üzərinə kərə yağı əlavə etsəniz nə olar?
Ərinmiş şokoladın üzərinə nə qədər kərə yağı əlavə edirəm? Kərə yağı şokolad çiplərinin hamar və parlaq mayedə əriməsinə kömək edir. O, həmçinin daldırma və şüşələmə üçün mükəmməl konsistensiya yaratmağa kömək edir!
Tövsiyə:
Modelli şokoladı soyuducuda saxlamaq olar?
Modelli şokolad yay üçün mükəmməldir, lakin tortla birlikdə soyuducuya qoymayın. Soyuducu rütubətli mühitdir və bu cür iqlim MC üçün yaxşı deyil - bu onun aşağı düşməsinə səbəb olur . Model şokoladı soyuducuda saxlamalıyam? şokoladı soyuducuya qoya bilərsiniz, lakin onu çıxardığınız zaman üzərində kondensasiya yarana bilər, eynilə fondan hazırladığınız kimi.
Hey öpüşləri əritmək olar?
Hershey öpücükləri çox yaxşı ərimir, çünki əriyəndə formanı saxlamağa kömək etmək üçün mum ilə örtülür. Mikrodalğalı sobada orta istilikdə 15 saniyə bişirin, şokolad hamar şəkildə əriyənə qədər hər dəfə qarışdırın . Hershey Kisses şokoladı əridə bilərsiniz?
Filo xəmirini necə əritmək olar?
Dondurulmuş filo xəmirini necə əridə bilərəm? Möhürlənmiş filo rulon(ları) qutudan çıxarın və bir gecədə soyuducuya qoyun. İstifadə etməzdən əvvəl (təxminən 2 saat) phyllo xəmirini otaq temperaturuna gətirin. Phyllo ən yaxşı nəticələr üçün tamamilə əridilməlidir və otaq temperaturunda olmalıdır.
Tütlü şokoladı necə saxlamaq olar?
Şokolad ən yaxşı quru, sərin və qaranlıq yerdə saxlanılır: 13-15°C (55-60°F) idealdır. Şokoladı soyuducuda saxlamayın və şokoladı kəskin qoxusu olan heç bir şeyin yanında qoymayın – şokolad qoxunu özünə çəkəcək və xarab olacaq . Soyuducuya ətirli şokoladı qoya bilərsiniz?
Şəkərsiz şokoladı necə şirin etmək olar?
Şəkərsiz bişmiş şokolad kilerdə varsa, onu bir az şəkərlə birləşdirə bilərsiniz. 1 unsiya şəkərsiz çörək şokoladı üçün 1 xörək qaşığı şəkər əlavə edin və onu yarı şirin çörək şokoladı ilə əvəz edin . Şəkərsiz şokoladın acılı olması üçün şəkər əlavə edə bilərəmmi?
