Bir fincan yaxşı qəhvə hazırlamaq tövsiyəsi 10% yaxşı Robusta iləArabica qəhvəsini qarışdırmaqdır. Robusta-nı qaranlıqda qızartmağı tövsiyə edirik, lakin səthdə yağ əmələ gələn səviyyədə deyil.
Arabika və Robustanın nisbəti necədir?
Ancaq 80/20 nisbəti ilə qarışdırılmış Arabica/Robustaya üstünlük verənlər çox olur ki, bu da ən populyar kimi görünür. Arabica lobyaları şəkər, meyvə və giləmeyvə tonları ilə daha şirin, daha yumşaq dada malikdir. Robusta isə taxıl kimi çalarlı və fıstıq aroması ilə daha güclü, daha sərt dada malikdir.
Robusta Arabica-dan yaxşıdır?
Tərkibində Robusta ilə müqayisədə daha az kofein olmasına baxmayaraq, Ərəb paxlası çox vaxt dad baxımından üstün sayılırArabica, şokolad və şəkərin ləzzət notları ilə daha yumşaq, daha şirin bir dada malikdir. … Robusta, əksinə, dənəli və ya rezin tonları ilə daha güclü, daha sərt və daha acı bir dada malikdir.
2 fərqli qəhvə zəmini qarışdıra bilərsiniz?
Qovurduqdan sonra Qəhvə Dəvələrinin Qarışdırılması
Qarışınızı seçdikdən sonra, onları mükəmməl qəhvəyə çevirməzdən əvvəl onları qovurmalı və əzməlisiniz. … Bununla belə, əgər hər növ lobya ayrı-ayrılıqda qovursanız, çəkməmişdən əvvəl onları sadəcə bir qabda bir yerdə qarışdıra bilərsiniz.
Hansı qəhvə dənələri bir-birinə yaxşı qarışır?
Qarışdırmaq üçün hansı qəhvə
- Mocha-Java: Bilinən ən qədim qarışıqlardan biri ola biləcək klassik birləşmə. …
- Qara və Qara: Müxtəlif qızartma səviyyələrində ortaya çıxan keyfiyyətlərdən faydalanmaq üçün bərabər nisbətdə tünd qovrulmuş Kolumbiyalı və yüngül qovrulmuş Kolumbiyalını qarışdırın.
