Logo az.boatexistence.com

Yeməyi necə yandırmaq olar?

Mündəricat:

Yeməyi necə yandırmaq olar?
Yeməyi necə yandırmaq olar?

Video: Yeməyi necə yandırmaq olar?

Video: Yeməyi necə yandırmaq olar?
Video: Qarın yağlarının atasını yandıran 9 qida 2024, Bilər
Anonim

üfürən məşəl istifadə edərkən, yeməyi bərabər şəkildə "yandırmaq" üçün alovun səth boyunca yavaş-yavaş irəli-geri getdiyi süpürmə hərəkətindən istifadə etmək yaxşıdır. Bir sahəyə çox uzun müddət diqqəti cəmləməyin, əks halda yemək yanacaq. Biz 355F-dən yuxarı başlayan piroliz deyil, Maillard Reaksiyasına nail olmaq istəyirik.

Yeməyi necə yandırırsınız?

Üfleyicini almaq yanacaqla doldurun. Fırçanı doldurmazdan əvvəl ON/OFF klapanının sönmüş vəziyyətdə olub olmadığını iki dəfə yoxlayın ki, təsadüfən alovlanmasın. Cihazı tərs çevirin, yanacağın doldurma çubuğunu doldurma klapanına qoyun və xışıltı səsi eşidənə qədər bir neçə saniyə aşağı itələyin.

Yemək yandırmaq nə adlanır?

A kulinariya məşəli adətən krem-brülənin karamelize edilməsi, bişmiş bezelərin qızardılması, xırda bibərlərin qızardılması və hətta pendirin əridilməsi üçün istifadə edilən kiçik, əldə tutulan butan məşəldir. Sürətli tost lazım olan və ya əriyən hər yerdə istifadə olunur, bunlar bəzən aşpaz məşəli və ya yemək məşəli adlanır.

Mətbəx üfleyicisi əvəzinə nə istifadə edə bilərəm?

Yüksək təzyiqli məşəl üslublu alışqanlardan bəziləri də işləyə bilər və ya onu broylerin altına qoymağa cəhd edə bilərsiniz, lakin mən həqiqətən də propan məşəli götürməyi məsləhət görərdim. krem brule ilə maraqlanırsınız. Mətbəx mağazasına getməyin, çünki onlar çox bahadır -- avadanlıq mağazasından alın.

Yeməyi alışqanla yandıra bilərsiniz?

Bir alışqan istifadə edə bilərsiniz, lakin onlar çox səmərəsiz yanar və çox xoşagəlməz bir dad/qoxu verəcəkdir. Ola bilsin ki, alət icarəsi yeri ilə yoxlayın və üfleyici məşəl icarəyə götürə və ya hətta yerli santexnika zəng edib, sizə borc verə biləcəklərini yoxlayın.

Tövsiyə: