İlk doğan yumurtalar yeni toyuqların yumurta istehsalının ilk ayında qoyduqları yumurtalardır. Ənənəvi olaraq onların daha qidalı olduğuna inanılır. Bununla belə, dietoloqun fikrincə, ilk doğulan yumurtaların normal yumurtalardan heç bir üstün dəyəri yoxdur.
Hansı yumurta növü ən sağlamdır?
Ən sağlam yumurtalar omeqa-3 ilə zənginləşdirilmiş yumurtalar və ya otlaqda yetişdirilən toyuqların yumurtalarıdır. Bu yumurtalar omeqa-3 və vacib yağda həll olunan vitaminlərdə (44, 45) daha yüksəkdir.
Bir toyuğun ilk yumurtlamasını yeməlisən?
Pullet yumurtaları təxminən 18 həftəlik toyuqların qoyduğu ilk yumurtalardır. Bu gənc toyuqlar yenicə yumurta qoyma yuvasına girirlər, yəni bu yumurtalar rastlaşdığınız adi yumurtalardan nəzərəçarpacaq dərəcədə kiçik olacaq. Onların gözəlliyi də elə buradadır – sadəcə olaraq, onlar dadlıdırlar.
Bir yumurtanı digərindən üstün edən nədir?
Yumurta qabığının rəngi daha çox toyuğun cinsindən asılıdır. Omega 3 zənginləşdirilmiş yumurta kətan toxumu və ya balıq yağı ilə qidalanan toyuqlardandır. Omeqa-3 ilə zənginləşdirilmiş yumurtalarda adi yumurtalardan daha çox omeqa-3 yağ turşuları və E vitamini var. … Üzvi yumurtalar adi yumurtalarla eyni qida tərkibinə, yağa və ya xolesterola malikdir.
Yumurtalarda həqiqətən fərq varmı?
Ciddi, bu qədər. Əsl səbəb yumurtanın fərqli rəng olması genetika ilə bağlıdır Bir toyuq eyni şəraitdə yetişdirilirsə, müxtəlif rəngli yumurta qabıqlarında qidalanma, dad və ya bişmə dayanıqlığında heç bir fərq olmayacaq. … Böyük toyuqlar daha çox yemək deməkdir, bu da fermerlərin yem üçün daha çox xərcləməli olması deməkdir.
